Sucesso da culinária soviética: como preparar salada de passageiro – você só precisa de 4 ingredientes
Nos tempos soviéticos, muitas pessoas gostavam da salada Passenger.
Esse nome surgiu por um motivo: o prato era servido em vagões-restaurante. Assim, foram os passageiros que o comeram.
A popularidade da salada atingiu o pico na sétima década do século XX.
Agora o prato está quase esquecido. E de forma totalmente imerecida, porque, apesar da simplicidade de preparo, é muito apetitoso.
Um especialista na área culinária da publicação da rede Belnovosti, um cozinheiro e padeiro de quarta categoria, relembrou a receita de uma salada que já foi popular.
Receita de salada de passageiro
O prato consiste em apenas quatro ingredientes simples:
- meio quilo de fígado bovino;
- meio quilo de cebola;
- 250 gramas de pepino em conserva;
- maionese.
É preciso ferver o fígado, esfriar, cortar e colocar em um recipiente fundo.
Lá você também deve colocar cebolas cortadas em meias argolas (os pedaços podem ser pré-marinados), bem como pepinos cortados em cubinhos.
O conteúdo da tigela deve ser bem misturado e temperado com a quantidade necessária de maionese.
O prato é composto pelos ingredientes mais simples e é preparado com bastante rapidez. E ao mesmo tempo é uma verdadeira obra-prima da culinária.
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