Por que donas de casa experientes esfregam ovos com óleo: lembre-se destes 5 truques domésticos importantes
Os ovos são um dos alimentos mais populares e nutritivos da nossa mesa. Muitas vezes os compramos para uso futuro, para não sentir falta desta valiosa fonte de proteínas e vitaminas.
Ao mesmo tempo, os ovos, como qualquer outro produto perecível, têm prazo de validade limitado. Para maximizar o frescor dos ovos e evitar que se estraguem, você precisa conhecer alguns truques simples.
Primeiramente, a vida útil dos ovos depende diretamente da temperatura em que são armazenados. Em temperaturas abaixo de 10 graus Celsius, os ovos podem permanecer frescos por 3-4 semanas. Se você colocá-los na geladeira imediatamente após a compra, esse período aumenta para três meses.
Em segundo lugar, existe um segredinho que vai ajudar a prolongar ainda mais o frescor dos ovos. Pegue um pouco de óleo vegetal e esfregue nas cascas dos ovos antes de colocá-los na geladeira. A película protetora resultante não permitirá que os ovos percam rapidamente suas propriedades benéficas.
Terceiro, é importante seguir as regras de armazenamento de ovos de diferentes tipos. Os ovos dietéticos são melhor armazenados em temperaturas de 0 a 20 graus, enquanto os ovos de mesa requerem temperaturas mais baixas – de 0 a 2 graus Celsius.
Quarto, não se esqueça que os ovos não podem ser pré-lavados se você pretende armazená-los por muito tempo. As cascas lavadas perdem suas propriedades protetoras e os ovos estragam mais rapidamente. Se decidir lavar os ovos, eles devem ser consumidos primeiro.
Em quinto lugar, os ovos devem ser armazenados separadamente de outros produtos, principalmente aqueles que apresentam odor forte e específico. Esse cheiro pode ser absorvido pela casca e estragar o sabor dos ovos.
Seguindo estas recomendações simples, você poderá manter seus ovos frescos pelo maior tempo possível. A temperatura correta de armazenamento, a utilização de óleo vegetal para criar uma película protetora, levar em consideração as características dos diferentes tipos de ovos e observar as regras de higiene são a chave para garantir que este valioso produto não perca suas propriedades benéficas e sabor. Tome nota!
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