Fortalece a imunidade, limpa o corpo, ajuda a perder peso e tem um sabor excelente – este é um verdadeiro elixir da saúde!
Não vamos fortalecer a imunidade em poucos dias, mas do ponto de vista a longo prazo é o melhor investimento na nossa saúde. Por que você come beterraba vermelha e como fortalecer a imunidade?
Uma das formas naturais de fortalecer a imunidade é uma bebida conhecida há séculos e que você pode preparar facilmente em casa. Além disso, irá ajudá-lo a perder peso e a limpar o corpo. Descubra a receita do fermento de beterraba – não é à toa que é chamado de elixir da saúde.
Muitas frutas frescas, vegetais – incluindo cebolas como cebolinha, cebola e alho-poró e pepino – são, segundo especialistas em nutrição, elementos importantes da dieta para fortalecer a imunidade. O fermento aromatizado com alho se enquadra perfeitamente nessas recomendações. Entre outras coisas, contém vitaminas A, C, E, K e vitaminas do grupo B, incluindo ácido fólico. É também fonte de cálcio, potássio, ferro e magnésio, além de bactérias benéficas para a fermentação do leite.
Uma composição tão rica tem um efeito benéfico em todo o organismo, incluindo os sistemas nervoso, circulatório e digestivo (por exemplo, afecta positivamente a digestão, o que ajuda na perda de peso). O suco de beterraba auxilia na limpeza do corpo de toxinas, reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol, atua contra a anemia, protege contra o câncer, fortalece a imunidade e melhora a resistência. Alguns também afirmam que o suco de beterraba melhora o humor e facilita o adormecimento.
Além disso, o suco de beterraba tem um sabor interessante – é doce e ao mesmo tempo levemente picante e refrescante.
Levedura de beterraba – dosagem, contra-indicações
Para aproveitar as propriedades benéficas do suco de beterraba em conserva, é aconselhável consumi-lo regularmente. Basta beber meio copo de bebida todos os dias.
É importante lembrar que embora o suco de beterraba seja muito saudável, nem todos podem consumi-lo. As contra-indicações para seu consumo incluem cálculos biliares e gota (a beterraba vermelha contém oxalatos, que podem piorar os sintomas dessas doenças), além de pressão arterial baixa.
Massa fermentada caseira de beterraba vermelha – a receita mais simples
Principais ingredientes:
- 1 kg de beterraba
- 2 kg de água morna fervida
- 2 colheres de chá de sal
- Uma pitada de açúcar
- Folha de louro, pimenta da Jamaica, pimenta em grão, um pedaço de raiz-forte (quantidade conforme necessário)
- Cerca de cinco dentes de alho – não precisam ser descascados
- pote de barro ou recipiente de vidro (não use recipientes de metal ou plástico)
A
Abordagem:
1) Esfregue bem a beterraba vermelha, descasque-a finamente e corte-a em rodelas.
2) Esmague os alhos (pode fazer junto com a casca), descasque a raiz-forte.
3) Coloque todos os ingredientes em um recipiente, cubra com água morna.
4) Cubra o recipiente com gaze ou placa de cerâmica, deixe em local quente e escuro por 4-5 dias.
5) Após este tempo, coe o fermento, despeje em garrafas limpas – despeje um pouco de azeite por cima e guarde na geladeira.
6) O fermento de beterraba em conserva pode ser usado como salada no jantar (adicione uma maçã, um dente de alho, maionese ou óleo e temperos à beterraba ralada).
E os nabos? Experimente nossas dicas:
