Na hora de preparar a sopa, a maioria das pessoas tem pressa e não dá mostras de imaginação. Porque não fazer uma sopa verdadeiramente deliciosa que irá deliciar-se com o seu aroma? Para fazer isso, adicione vários ingredientes à água durante o cozimento.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos disse o que fazer em tal situação.
Ervas verdes
Os melhores são salsa, endro, manjericão e cebolinha, que podem dar à sopa um sabor fresco e brilhante.
Podem ser adicionados à água antes do cozimento para que o aroma e o sabor permeiem todo o líquido. Você também pode usar raminhos inteiros de ervas como guarnição ao servir.
Como conseguir um aroma profundo
Cenoura, aipo, cebola e nabo são bases que podem adicionar sabor e aroma ricos a uma sopa.
Basta pegá-los em pedaços grandes e colocá-los na água para que liberem o sabor durante o cozimento. Esta etapa criará a base para um sabor rico e profundo.
Ervas e especiarias
Adicionar várias ervas e temperos à água da sopa pode transformá-la em uma verdadeira obra-prima da culinária. Você pode tentar usar:
1) Caril.
2) Cravo.
3) Pimenta preta ou vermelha.
4) Folha de louro e outros.
Claro que é importante ter cuidado ao adicionar temperos, pois podem alterar significativamente o sabor da sopa e nem sempre para melhor.
Como melhorar a densidade da sopa
Em vez de água pura, você pode usar caldo como base. Os caldos podem ser de carne, vegetais ou peixe, dependendo da preferência.
Eles darão à sopa um sabor e aroma mais ricos e também adicionarão nutrientes adicionais.
A acidez precisa ser aumentada
Adicionar um pouco de suco de limão ou vinagre à sopa antes de servir pode adicionar brilho e sabor refrescante.
A acidez ajuda a equilibrar o sabor de um prato e torna-o mais interessante.
Anteriormente, falamos como fazer cobertura para a Páscoa de tudo.
