O pesto Libečka tem muitos usos na cozinha: as folhas aromáticas ficam mais saudáveis ​​na primavera

Libeček é uma planta perene popular nos jardins, que com as suas folhas aromáticas traz não só valor estético, mas também ricas possibilidades de utilização na cozinha. Cultivar tília é fácil e pouco exigente, o que a torna a escolha ideal tanto para iniciantes quanto para jardineiros experientes.

Libeček prefere um habitat ensolarado e bem drenado. É aconselhável colocá-lo em local ensolarado do jardim e com solo permeável. As plantas podem ser facilmente cultivadas a partir de sementes ou compradas de mudas prontas. Após a semeadura ou plantio, é importante garantir regas regulares e manutenção da umidade do solo. Libeček tolera bem condições mais secas e não exige cuidados.

As folhas de Libečka são valorizadas pelo seu cheiro e sabor aromáticos. São adequados como ingrediente de sopas, molhos e marinadas, mas também como tempero de diversos pratos, incluindo pratos de carne e batata.

Graças ao sabor forte da libecka, basta usar uma pequena quantidade de folhas. O excedente de libecka pode ser facilmente processado e conservado, por exemplo, congelado, seco ou transformado em pesto.

O pesto Libeček é uma forma popular de aproveitar o excesso de folhas. Para prepará-lo, folhas frescas, lavadas e secas de tília sem caule são misturadas ou picadas finamente e misturadas com outros ingredientes como sal e óleo.

Além dos ingredientes básicos, nozes ou sementes também podem ser adicionadas ao pesto para dar um sabor adicional. O pesto pronto é colocado em copos e guardado na geladeira, onde mantém seu frescor e sabor.

Libeček é uma planta pouco exigente com muitas utilizações tanto no jardim como na cozinha. Suas folhas aromáticas conferem sabor e aroma inconfundíveis aos pratos, tornando esta erva uma escolha popular para muitos jardineiros e chefs. Com cuidado e atenção, libeček pode trazer alegria e benefícios ao seu jardim e cozinha durante todo o ano.

Fonte: www.youtube.com, www.toprecepty.cz