Draniki ou panquecas de batata são feitas de batatas. Você também pode fazer panquecas de batata.
Este é um prato completamente diferente do qual poucas pessoas ouviram falar.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como fazer panquecas com purê de batata.
Obrigatório:
- batatas – 4 unid.;
- ovos – 3 peças;
- farinha – 150 gr;
- leite – 400ml;
- sal e endro a gosto;
- óleo vegetal.
Como cozinhar
1. Ferva as batatas descascadas e amasse-as ou use purê de batatas pronto.
2. Adicione os ovos, o sal e o leite morno ao purê e mexa até dissolver os grumos.
3. Peneire a farinha em pequenas porções e mexa até formar uma massa homogênea.
4. Adicione ervas picadas, se desejar, você pode adicionar queijo ralado, alho picado e outros ingredientes e misturar.
As panquecas são assadas em uma frigideira em óleo vegetal, como as normais.
Sirva com manteiga, creme de leite ou cebola frita. Bom apetite!
Anteriormente já dissemos: cozido ou cru.
