Descubra a magia dos ovos – um excelente ajudante no caminho para um corpo esguio. Os ovos não são apenas um símbolo de fertilidade, mas também a base de receitas nutritivas que vão saciá-lo, dar-lhe energia e ajudá-lo a perder peso. Conheça as receitas de šakšuka, ovos turcos e ovos na xícara e melhore sua rotina de café da manhã!
Ovos: Ovos saudáveis para todos os dias
Os tomates não são como os tomates, e isso se aplica duplamente quando falamos de ovos. Esses pequenos milagres contêm proteínas, vitaminas e minerais, mas possuem um mínimo de calorias. Um começo de dia perfeito que irá apoiar a sua condição e ajudá-lo a perder peso.
Escolha apenas ovos de alta qualidade
Comer ovos provenientes de fazendas de qualidade traz muitos benefícios. Embora possam ser mais caros, o investimento vale a pena. Ovos de qualidade melhoram a saúde e apoiam uma abordagem ética aos animais. Por que isso é importante?
- Maior teor de nutrientes: Os ovos orgânicos contêm mais antioxidantes, carotenóides, flavonóides e vitamina E, o que está próximo dos níveis das aves de vida livre.
- Melhor proporção de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6: Os ovos provenientes de fazendas orgânicas possuem uma proporção saudável desses ácidos, o que contribui para a prevenção de diabetes, doenças cardíacas e câncer.
- Mais minerais: Estudos mostram que os ovos orgânicos contêm mais minerais como zinco, potássio, sódio, cálcio, magnésio, selênio, ferro e manganês.
Como reconhecer ovos de alta qualidade?
Não é uma capa como uma capa. Preste atenção ao código dos ovos, que traz informações importantes:
- Primeiro número: Identifica o método de criação (0 = criação ecológica, 1 = criação ao ar livre, 2 = criação indoor, 3 = criação em gaiolas).
- País de origem: Duas letras indicam o país de origem (por exemplo, “SK” para a Eslováquia).
- Palavras-chave: Eles identificam uma raça específica.
Å iaque, ovos turcos e ovos em uma xícara
Os ovos são uma excelente base para muitos pratos saborosos e nutritivos. Aqui estão três receitas que certamente irão inspirar você:
- E jakąuka: Prato tradicional mediterrâneo feito de tomate, pimentão e ovos. Uma combinação simples e viva que vai acertar na mosca.
- Ovos de peru: Ovos cozidos com iogurte e alho, regados com manteiga derretida com páprica e ervas.
- Ovos em um copo: Variante de ovos cozidos em copo com saborosas ervas, queijo e torradas.
Dicas importantes para uma rotina de ovo
- Receitas alternativas: Diversifique a sua rotina de café da manhã com diferentes formas de preparar ovos.
- Foco na qualidade: Prefira ovos orgânicos ou caipiras.
- Adicione os vegetais: Combine ovos com vegetais folhosos ou abacate para uma dieta balanceada.
Å jakąuka
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão verde
- 400 g de tomate em lata
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 4 ovos
- Sal e pimenta
- Salsa ou coentro fresco
Adicione a cebola picada e o alho ao azeite. Adicione pimenta picada e refogue até ficar macia. Misture os tomates enlatados, o cominho, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar. Faça quatro covas na mistura e quebre os ovos em cada cova. Tampe e cozinhe até que os ovos estejam cozidos, mas a mistura ainda esteja líquida. Sirva polvilhado com ervas frescas.
Ovos turcos
- 4 ovos
- 2 colheres de iogurte natural
- 1 dente de alho
- 2 colheres de manteiga
- Pimentão vermelho
- Sal e pimenta moída na hora
Ferva os ovos e descasque-os. Em uma tigela, misture o iogurte com o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino. Numa panela derreta a manteiga e acrescente o pimentão vermelho, deixe ferver. Espalhe a mistura de iogurte em pratos, coloque os ovos por cima e regue com a manteiga quente e o colorau.
Ovos em um copo
- 2 ovos
- 2 colheres de creme
- 2 colheres de queijo ralado (ex. Gouda)
- Manteiga para apagar
- Sal, pimenta
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte duas assadeiras pequenas ou xícaras resistentes ao calor com manteiga. Coloque uma colher de creme de leite e queijo ralado em cada prato. Quebre cuidadosamente os ovos em cada prato, tempere com sal e pimenta. Asse em forno pré-aquecido por 10-15 minutos até a clara do ovo endurecer. A mistura permanece líquida. Sirva imediatamente.
Pão de abacate com ovo
- 1 abacate maduro
- 2 fatias de pão integral
- 2 ovos
- 1 colher de chá de suco de limão
- Sal e pimenta moída na hora
- Flocos de pimenta (opcional)
- Azeite
Abra o abacate, retire o caroço e retire a polpa para uma tigela. Amasse com um garfo e misture com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Você também pode adicionar flocos de pimenta para dar um toque picante. Torre o pão numa sanduicheira ou numa frigideira até ficar dourado e crocante. Entretanto, aqueça um pouco de azeite numa frigideira e frite os ovos conforme a sua preferência – escalfados ou mexidos. Espalhe o pão torrado com a mistura de abacate, coloque um ovo estrelado em cada pedaço. Você pode temperar com sal e pimenta e possivelmente polvilhar com mais flocos de pimenta.
