Você está fazendo sopa de ervilha? Desista de um passo, economize tempo e será igualmente saboroso
Temos uma dica para você, como preparar uma excelente sopa de ervilha e ainda economizar alguns minutos.
Não somos inimigos das receitas tradicionais que passam de geração em geração. Porém, acreditamos que mesmo as melhores receitas podem ser melhoradas. E este é exatamente o caso. O preparo leva muito tempo porque as ervilhas precisam ser demolhadas com antecedência. No entanto, há uma etapa que você pode facilmente omitir sem comprometer a qualidade do prato.
Uma dica que vale a pena tentar
Já escrevemos sobre uma maneira rápida de preparar sopa de ervilha. Em vez de deixar as ervilhas de molho por várias horas, basta cobri-las com água fervente e após 10 minutos escorrer e misturar. Esse truque reduz significativamente o tempo de cozimento, mas tem uma desvantagem. Você obtém uma sopa macia e cremosa, e muitas pessoas gostam que os pedaços de ervilha fiquem bem visíveis. Você não precisa desistir deles e pode acelerar o cozimento desta sopa de outra forma.
O segredo está no fato de você abandonar uma etapa completamente desnecessária. Isso economizará mais tempo e a sopa ficará mais saudável e rica em vitaminas. Como isso é possível? Tudo que você precisa fazer é desistir… de descascar batatas.
Podemos garantir que se usar batata descascada na sopa não haverá diferença de sabor. Além disso, terá uma estrutura mais variada. Além disso, será mais saudável, pois há muitos nutrientes valiosos na casca e logo abaixo dela. No passado, as pessoas não conseguiam imaginar comer batatas com casca. Hoje, cada vez mais pessoas desistem de lavá-los. Isto também reduz a quantidade de resíduos, no espírito do princípio do desperdício zero.
Você está com fome de uma deliciosa sopa de ervilha? Confira nossas receitas confiáveis para esta sopa.
Sopa de ervilha grossa
Sopa excelente, espessa e super simples, coberta com carne defumada.
Matérias-primas:
- 300 g de carne de porco defumada
- 250 g de ervilhas amarelas
- 4 unidades de batatas
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 2 pedaços de pimenta preta inteira
- 1 colher de sopa de farinha simples
- 2 ÄŒL de manjerona
- 1 folha de louro
- de acordo com o sabor do sal
- moa pimenta preta a gosto
- 80 ml de chantilly 33%
A
Abordagem:
1) Mergulhe as ervilhas em água com antecedência por 12 horas.
2) Pique a cebola finamente e frite em óleo até dourar.
3) Adicione as ervilhas embebidas, o louro, a pimenta preta inteira e adicione a carne defumada. Podemos facilmente adicionar salsichas ou salsichas caseiras.
4) Cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
5) Limpe as batatas (ou apenas lave bem), corte-as em cubos e junte à sopa.
A
Receitas de sopa de ervilha
Sopa de ervilha simples
Sopa bastante comum e ao mesmo tempo saborosa que sempre agrada barrigas famintas.
Sopa de ervilha com queijo feta
Ervilhas clássicas com um acompanhamento interessante.
Sopa de ervilha grossa feita de ervilhas amarelas
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Sopa cremosa de ervilha
Sopa farta de ervilha seca…
Sopa de ervilha grossa
Adoramos sopa de ervilha em nossa casa. Não há nada melhor do que esta ervilha grossa e rica…
Sopa de ervilha
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