Como preparar uma boa marinada para pescoço de porco? Sem ele, a temporada de grelhados praticamente não existiria. Acontece que você não precisa de muitos ingredientes nem de muito tempo para conseguir um prato que vai agradar sua família e todos os seus convidados. O que você vai precisar?

Muitas pessoas não conseguem imaginar um churrasco de maio sem um suculento pescoço de porco que derrete na boca e em uma marinada de tirar o fôlego. Em vez de combinar e buscar misturas prontas na loja, opte pela mostarda e alguns outros ingredientes. O melhor é molhar a carne na marinada um dia antes da festa, para não ter que arregaçar as mangas na última hora. Como preparar uma boa marinada para pescoço de porco?

Como marinar um pescoço de porco para mantê-lo macio? Prepare estes ingredientes simples

Você não precisa de muitos ingredientes para fazer um pescoço de porco suculento e que derrete na boca. Provavelmente, você já tem alguns desses em casa, então não precisará correr até a loja. O que será útil para você?

  • Um quilo e meio de pescoço de porco,
  • 5-6 colheres de sopa de sua mostarda favorita, por exemplo Dijon ou Francesa (de acordo com suas preferências),
  • meia xícara de óleo,
  • 1 colher de chá de pimenta colorida,
  • pimenta e 1 folha de louro,
  • vinagre balsâmico,
  • sal e pimenta
  • ervas, por ex. alecrim, tomilho, orégano, manjericão.

Como marinar o pescoço de porco durante a noite? Todos vão se apaixonar por ela.

Uma marinada perfeita para carne não precisa consumir muito tempo e energia. Em vez de ficar horas na cozinha, você pode usá-los para outra finalidade. Confira e veja por si mesmo que graças a esta receita você pode fazer pescoço de porco em literalmente 5 minutos ou menos.

Método de preparação:

  1. Corte o pescoço de porco em rodelas finas.
  2. Coloque uma quantidade suficiente de mostarda em uma tigela, cubra com azeite e deixe cair literalmente algumas gotas de vinagre balsâmico. Adicione bolinhas de pimenta colorida, 3 bolinhas de pimenta da Jamaica, 1 folha de louro, uma pitada de sal, especiarias e o restante das ervas.
  3. Misture bem a marinada para criar uma massa homogênea.
  4. Mergulhe o pescoço de porco na marinada para cobrir bem toda a carne.
  5. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
  6. No dia seguinte, grelhe e saboreie o sabor único da carne e da marinada.

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