Para que o almoço de um idoso seja saudável, não só deve ser saboroso e rico em nutrientes, mas sobretudo de fácil digestão. O menu diário deve, portanto, conter pratos saudáveis, cuja base sejam sopas nutritivas e complementares. Que sopas para idosos? Os idosos podem apreciá-los indefinidamente.

Almoços para idosos. Você pode desfrutar dessas sopas para sempre

À medida que envelhece, você deve monitorar cuidadosamente o conteúdo do seu prato. A falta de apetite e a ingestão elevada de medicamentos combinada com alimentos que não fornecem nutrientes suficientes ao corpo podem levar à desnutrição na idade adulta. E isso pode afetar significativamente a condição e a saúde de uma pessoa idosa.

Por isso, os almoços dos seniores não devem ser apenas saborosos e saudáveis, mas sobretudo adaptados às necessidades do seu corpo. Portanto, devem ser de fácil digestão e nutritivos, sem calorias vazias.

Como alimentar um idoso em casa? Dieta para idosos: princípios

Os idosos devem seguir diversas regras importantes diariamente. Devido à deterioração das enzimas digestivas deve haver refeiçõesque aparecem em seu menu, sobretudo fácil de digerir e cozido ou cozido no vapor.

Receitas fáceis excluem frituras e incentivam o uso mais frequente de vegetais e frutas – de preferência na forma de purês. Também é importante forneça água suficiente ao corpo e coma em intervalos regulares, a cada três ou quatro horas. Sopas nutritivas também devem se tornar a base da alimentação diária. Quais você deve convidar para sua mesa?

O que cozinhar para um idoso? Sopas para idosos – saborosas e nutritivas

Os idosos devem limitar o consumo de alimentos ricos em gordura saturada, como carnes gordurosas, doces e salgadinhos. Em vez disso, devem escolher alimentos ricos em ácidos gordos insaturados, como azeite e nozes, bem como lacticínios, ovos, peixe e carne magra.

Uma das melhores maneiras de obter nutrientes valiosos para o corpo é comer sopas nutritivas, mas de fácil digestão. A sopa de couve-flor com salsa e batata ou a preferida sopa de tomate ocupam lugar de destaque na lista dos mais saborosos. Eles podem ser uma escolha pouco convencional sopas cremosas de abóbora ou cenoura.

Ao preparar alimentos para idosos, é fundamental deixar de lado o sal prejudicial à saúde. Pode ser facilmente substituído por especiarias e ervas, o que terá um efeito adicional no processo digestivo.

Menu de amostra para idosos. Você pode desfrutar desta sopa indefinidamente

Os idosos que desejam diversificar a alimentação diária podem enlouquecer no conforto da cozinha. Uma das sopas mais nutritivas e ao mesmo tempo de fácil digestão é preparada à base de vegetais verdes e carne de peru, que depois são misturadas até obter uma consistência cremosa. Como preparar? Você precisará de:

  • 1,5 litros de caldo,
  • 350 g de peito de peru,
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal,
  • 1 brócolis pequeno,
  • 1 raminho de salsa,
  • um pedaço de aipo
  • manjericão,
  • orégano,
  • pimenta.

Método de preparação:

  1. Corte o peito de peru em pedaços pequenos e frite-os aos poucos em óleo vegetal até dourar.
  2. Adicione salsa picada ou ralada e aipo. Frite tudo por mais três minutos.
  3. Adicione o caldo e os temperos. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
  4. Por fim, adicione os brócolis cortados em pequenas florzinhas. Cozinhe por cinco minutos até que o brócolis esteja macio.
  5. Deixe a sopa esfriar um pouco. Misture até obter uma pasta lisa. Sirva com uma fatia de pão ou croutons.

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