O peito de frango ficará excepcionalmente suculento: lembre-se deste truque ao cozinhar carne
O peito de frango cozido é um dos pratos mais populares e saudáveis que pode fazer parte da sua dieta alimentar. No entanto, muitas vezes reclamam da secura e do mau gosto dessa carne após o cozimento.
Porém, existe um método secreto que preservará a suculência e dará um sabor apetitoso ao filé de frango cozido.
Em primeiro lugar, em vez de ferver o filé de frango pronto, deve-se dar preferência ao peito inteiro. Esta abordagem melhorará significativamente a qualidade e a suculência da carne.
PASSO 1: Coloque o peito de frango em uma panela com água fria e leve ao fogo. Adicione imediatamente um pouco de sal, louro, manjericão, pimenta, alho, cebola e colorau. Estas especiarias darão à carne um sabor rico.
PASSO 2: Depois que a água ferver, retire a espuma que aparecer. Lembre-se que o frango não deve ser cozido em fogo alto.
ETAPA 3: O tempo de cozimento do peito de frango é de 30 a 40 minutos. Verifique o cozimento da carne com um palito.
PASSO 4: Após o cozimento, não tenha pressa em retirar o peito do caldo. Espere até que esfrie completamente. Este truque deixará a carne do seu frango perfeitamente suculenta.
PASSO 5: Se desejar, você pode adicionar vegetais e ervas ao caldo resfriado, transformando-o em uma sopa rica e perfumada.
Além disso, a carne de peito pronta pode ser utilizada no preparo de diversos pratos: saladas, sanduíches, caçarolas e muito mais.
Seguindo estas recomendações simples, você poderá preparar peito de frango cozido perfeitamente suculento e saboroso, que se tornará não só saudável, mas também um prato verdadeiramente apetitoso. Experimente diferentes temperos e temperos para diversificar o sabor da carne e saboreie cada mordida nesta iguaria tenra e saudável!
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