As ameixas nos inspiram em várias guloseimas. Mas três deles se destacam dos demais e seu preparo tornou-se uma necessidade para todos os amantes de mirtilo na virada do verão e do outono.
Pelo título você já sabe de quais três sobremesas de ameixa estamos falando. O bolo é coberto com fermento, os bolinhos são bolinhas recheadas com ameixas frescas e, por fim, temos a receita de uma fantástica e espessa geléia de ameixa. A
Bolinhos de frutas de massa de queijo
Bolinhos de frutas recheados ficam fantásticos com qualquer fruta. Os de ameixa são geralmente preparados com massa de batata e servidos com sementes de papoula moídas.
Hoje escolhemos uma versão mais leve e, em nossa opinião, mais saborosa, em que as ameixas são embrulhadas numa massa feita de farinha semi-grossa e requeijão macio. A massa fica pronta uma ou duas vezes, depois é só cozinhar as bolinhas em água e sal, adicionar seus granulados preferidos (papoula, nozes, pão ralado) e uma gota de manteiga derretida. Eu tenho!
Uma massa leve e fofa que fica pronta em poucos minutos, pronta para enrolar…
Bolo da vovó
A massa levedada polvilhada com frutas frescas da estação e granulados simples lembra muitos momentos passados na casa da vovó. Este não é o caso desta receita específica de outro clássico da ameixa. Bem, veja por si mesmo:
Ainda me lembro desse bolo de quando eu era pequena e íamos todos os domingos na casa da minha avó…
Ameixas assadas
A marmelada de ameixa definitivamente não se perderá em uma casa eslovaca. É adequado para bolos festivos, mas também apenas para pão com manteiga. Experimente esta ótima receita de geléia de ameixa assada, cujo preparo o forno resolverá para você. É fantástico!
Doce de ameixa caseiro, honesto e delicioso, sem rótulos eletrônicos:
Por falar nisso! Você já experimentou nutella de ameixa?
