Grosso, rico e apetitoso: como preparar sopa de alho em tcheco – um prato apreciado por muitos gourmets
A sopa tcheca de alho consiste em uma pequena quantidade de ingredientes. E são todos simples e acessíveis.
Apesar disso, o prato é uma verdadeira obra-prima da culinária.
A sopa é rica, rica e tem um sabor muito brilhante.
Portanto, não é de surpreender que a comida seja apreciada não apenas por muitos residentes da República Tcheca, mas também por gourmets de outros países.
Especialista na área culinária da publicação da rede Belnovosti, a cozinheira e padeira da quarta categoria, Yulia Arkhipova, contou como preparar a sopa tcheca de alho.
Receita de sopa de alho tcheca
Pegue uma panela grande, coloque 400 gramas de carne de porco e encha com 1,5 litro de água fria.
Coloque os pratos recheados no fogão e ligue o queimador.
Quando o líquido da panela começar a ferver, será necessário retirar a espuma com uma colher, jogar uma folha de louro na tigela e levar o fogo ao mínimo.
Enquanto a carne cozinha, pegue 3 batatas, descasque-as e corte-as em cubos.
Em seguida, descasque uma cebola e pique os vegetais da mesma forma que as batatas.
O próximo passo é fritar a cebola picada. Quando o vegetal dourar, adicione 3 dentes de alho picados.
Depois disso, corte duas fatias de pão de centeio em cubos e frite os pedaços resultantes. Como resultado, você obterá biscoitos que serão necessários no preparo do prato.
Quando a carne de porco estiver pronta, pegue uma segunda frigideira, coloque nela a carne picada e acrescente as batatas previamente picadas, em seguida despeje o caldo coado sobre a mistura resultante.
Comece a cozinhar esta sopa. Quando as batatas estiverem prontas, adicione a mistura de alho e cebola previamente preparada ao prato e despeje um ovo cru (em jato fino). Como outro aditivo, você pode usar ervas picadas.
A sopa, à qual foram adicionados quase todos os ingredientes, deve ser levada à fervura.
Depois disso, a panela deve ser retirada do fogão. Um pouco da sopa deve ser colocada em pratos. Cada porção deve ser “decorada” com biscoitos.
Preparar! A sopa irá surpreendê-lo agradavelmente pelo seu carácter apetitoso e farto.
