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Excelente repolho em conserva com tomate para o inverno não é apenas saboroso, mas também uma opção prática para os meses de inverno. Esta receita permitirá que você crie seu próprio caldo cheio de vitaminas e sabores que servirá como um ótimo complemento para muitos pratos.
Repolho em conserva com tomate para o inverno – Receita:
Ingredientes para um copo de 3 litros:
- 1,5 kg de tomate
- 1 cabeça de repolho
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de sal
- 100 ml de vinagre
- folha de louro e pimenta da Jamaica a gosto
Método de preparação:
- Lave bem o repolho e o tomate e deixe escorrer a água.
- Corte o repolho em rodelas finas e coloque no fundo de um copo esterilizado.
- Adicione as folhas de louro e a pimenta da Jamaica e, em seguida, uma camada de tomate.
- Alterne os vegetais até que o copo esteja completamente cheio.
- Despeje água fervente sobre os legumes e deixe descansar por 15 minutos.
- Despeje a água em uma panela, adicione sal e açúcar e deixe ferver.
- Despeje a marinada sobre os legumes nos potes, acrescente o vinagre e feche bem.
- Vire os copos de cabeça para baixo, cubra com um cobertor quente e deixe esfriar completamente.
Receita de vídeo:
Excelente repolho em conserva com tomate para o inverno é um tesouro pronto para os meses frios. Esta receita permite-lhe ter sempre à mão vegetais frescos e saborosos, que são um complemento ideal para vários pratos e ao mesmo tempo que o aquecem nos dias de inverno.
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