Cozinha

Excelente repolho em conserva com tomate para o inverno

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Excelente repolho em conserva com tomate para o inverno não é apenas saboroso, mas também uma opção prática para os meses de inverno. Esta receita permitirá que você crie seu próprio caldo cheio de vitaminas e sabores que servirá como um ótimo complemento para muitos pratos.

Repolho em conserva com tomate para o inverno – Receita:

Ingredientes para um copo de 3 litros:

  • 1,5 kg de tomate
  • 1 cabeça de repolho
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa de sal
  • 100 ml de vinagre
  • folha de louro e pimenta da Jamaica a gosto

Método de preparação:

  1. Lave bem o repolho e o tomate e deixe escorrer a água.
  2. Corte o repolho em rodelas finas e coloque no fundo de um copo esterilizado.
  3. Adicione as folhas de louro e a pimenta da Jamaica e, em seguida, uma camada de tomate.
  4. Alterne os vegetais até que o copo esteja completamente cheio.
  5. Despeje água fervente sobre os legumes e deixe descansar por 15 minutos.
  6. Despeje a água em uma panela, adicione sal e açúcar e deixe ferver.
  7. Despeje a marinada sobre os legumes nos potes, acrescente o vinagre e feche bem.
  8. Vire os copos de cabeça para baixo, cubra com um cobertor quente e deixe esfriar completamente.

Receita de vídeo:

Excelente repolho em conserva com tomate para o inverno é um tesouro pronto para os meses frios. Esta receita permite-lhe ter sempre à mão vegetais frescos e saborosos, que são um complemento ideal para vários pratos e ao mesmo tempo que o aquecem nos dias de inverno.

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Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal do YouTube

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Fernando Pessoa
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