Excelente repolho em conserva com tomate para o inverno

Excelente repolho em conserva com tomate para o inverno não é apenas saboroso, mas também uma opção prática para os meses de inverno. Esta receita permitirá que você crie seu próprio caldo cheio de vitaminas e sabores que servirá como um ótimo complemento para muitos pratos.

Repolho em conserva com tomate para o inverno – Receita:

Ingredientes para um copo de 3 litros:

• 1,5 kg de tomate
• 1 cabeça de repolho
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de sal
• 100 ml de vinagre
• folha de louro e pimenta da Jamaica a gosto

Método de preparação:

1. Lave bem o repolho e o tomate e deixe escorrer a água.
2. Corte o repolho em rodelas finas e coloque no fundo de um copo esterilizado.
3. Adicione as folhas de louro e a pimenta da Jamaica e, em seguida, uma camada de tomate.
4. Alterne os vegetais até que o copo esteja completamente cheio.
5. Despeje água fervente sobre os legumes e deixe descansar por 15 minutos.
6. Despeje a água em uma panela, adicione sal e açúcar e deixe ferver.
7. Despeje a marinada sobre os legumes nos potes, acrescente o vinagre e feche bem.
8. Vire os copos de cabeça para baixo, cubra com um cobertor quente e deixe esfriar completamente.

Receita de vídeo:

Excelente repolho em conserva com tomate para o inverno é um tesouro pronto para os meses frios. Esta receita permite-lhe ter sempre à mão vegetais frescos e saborosos, que são um complemento ideal para vários pratos e ao mesmo tempo que o aquecem nos dias de inverno.

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