A torta de maçã difere significativamente da charlotte francesa.
No mínimo, a diferença é que charlotte é um pão de ló de baunilha com especiarias e manteiga. Além disso, os pastéis franceses são mais suculentos e aromáticos. Vale a pena tentar!
A especialista da publicação da rede BelNovosti, Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira de quarta classe, contou como assar charlotte francesa.
Você precisará de:
- maçãs 4-5 unidades;
- manteiga 100g;
- ovos 4 peças;
- açúcar 150 gr;
- farinha 150 gr;
- açúcar baunilha 1 colher de chá;
- canela em pó 1 colher de chá;
- açúcar de confeiteiro.
Como cozinhar
1. As maçãs precisam ser descascadas, descaroçadas e cortadas em rodelas finas, depois polvilhadas com canela e deixadas por 20 minutos.
2. Misture os ovos com o açúcar (normal e baunilha), bata até ficar cremoso e peneire a farinha.
3. Para deixar a massa fofa e arejada, a mistura deve ser misturada suavemente, com uma espátula de madeira, de baixo para cima.
4. Quando estiver pronto, adicione a manteiga derretida e mexa.
5. Unte a forma com óleo e coloque metade da massa, depois as maçãs, depois o restante da massa e leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius.
A torta ficará pronta em cerca de 30 minutos, bom apetite!
