A pizza conquistou o mundo e não há quem não ame essa comida. Uma receita tradicional de pizza envolve (geralmente) uma massa fina e levedada com molho e coberturas que é assada no forno ou forno a lenha. Mas quem disse que a base da pizza tem que ser sempre farinha? Bem não. Hoje vamos ensinar como preparar uma pizza com uma crosta inusitada e com gosto de melhor trattoria. Bem a tempo para quem está cuidando do peso.

Você pode modificar, melhorar e alterar livremente a receita da pizza de acordo com seu gosto. Normalmente nossas combinações são sobre os ingredientes porque existem infinitas combinações que podem deixar a pizza sempre diferente. Também temos diversas variedades deste prato, claro que a mais popular é a pizza napolitana, que tem massa fina e bordas fofas. A pizza de Chicago também é popular, que novamente tem uma massa bem grossa e muito queijo.

Poucas pessoas sabem que uma pizza saborosa pode ser preparada sem farinha e fermento. Isso soa como um absurdo? Talvez, mas a pizza à base de couve-flor não só tem um sabor delicioso, mas também é a escolha ideal para quem limita os carboidratos na dieta ou sofre de intolerância ao glúten. Depois de experimentar esse tipo de pizza, você não se sentirá mais atraído pelas pizzarias.

Pizza em uma base incomum. Legumes favoritos também são adequados

Ingredientes:

  • 1 couve-flor média,
  • 1 ovo de tamanho médio,
  • aproximadamente 50 g de queijo duro, pode ser parmesão,
  • 1 colher de sopa de queijo cottage,
  • pitada de sal,

Além disso: molho de tomate, várias fatias de presunto, mussarela, cogumelos, cebola e outros ingredientes preferidos.

Pizza à base de couve-flor – como preparar:

  1. Descasque as folhas da couve-flor e rale ou triture no processador de alimentos em pequenos pedaços parecidos com sêmola fina. Em seguida, coloque-o em água fervente por 2-3 minutos.
  2. Esprema bem a couve-flor cozida com uma toalha para retirar o máximo de água possível.
  3. Coloque a couve-flor em uma tigela, acrescente o ovo, o queijo, o requeijão e o sal. Você também pode adicionar um pouco de orégano seco. Mexa a mistura até formar uma massa lisa e relativamente sólida.
  4. Prepare uma assadeira e forre-a com papel. Espalhe a mistura de base de pizza e forme uma forma oval. Achate e leve ao forno a 200 graus e leve ao forno até dourar, o que deve levar menos de 10 minutos.
  5. Espalhe porções de molho de tomate na base assada. Em seguida, coloque seus recheios preferidos na pizza e leve-a novamente ao forno. Asse até o queijo derreter.

Este tipo de pizza é definitivamente mais fácil e rápido de preparar do que a massa tradicional. Não há necessidade de amassar, sujar as mãos com farinha e esperar a massa crescer. Então, se você adora pizza, mas não tem medo de novos sabores, a pizza com uma base vegetal tão saborosa com certeza se tornará parte permanente do seu cardápio caseiro.

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