Saudável e versátil: Tem cor laranja, parece um tomate e tem sabor doce. Estes são 5 fatos sobre o caqui

A fruta hurmikaki, originalmente asiática, também é cada vez mais popular na Europa. Apetite, preparação e efeitos na nossa saúde. Neste artigo você aprenderá o que precisa saber sobre o doce “fruto dos deuses”.

Tem cor laranja, parece tomate e tem sabor adocicado. Hurmikaki, também conhecido como chinês, está se tornando cada vez mais popular em nosso país. É uma das plantas cultivadas mais antigas da Ásia há mais de 2.000 anos. O que você precisa saber sobre essa fruta, muitas vezes chamada de “doce fruto dos deuses”?

5 coisas sobre hurmikaki que você talvez não soubesse

1. Onde crescem os caquis

Os caquis crescem em um clima ameno e precisam de um verão quente, mas podem suportar temperaturas de até 15 graus Celsius negativos. A temporada vai de outubro até o final de janeiro. O caqui vem originalmente do Leste Asiático, especialmente da China e do Japão. Atualmente é cultivado em 17 países ao redor do mundo, incluindo Espanha, Coreia do Sul, Azerbaijão, Brasil e EUA.

2. Nem todos os hurmikaki são iguais

Existem muitas variedades desta fruta. A variedade original de sabor amargo raramente é encontrada no comércio europeu de frutas. Aqui prevalece a fruta Sharon, que tem casca mais fina e não contém sementes. Vem de Israel e tem uma cor laranja.

A fruta vermelha um pouco mais alongada e clara também é semelhante. É cultivada principalmente na Espanha e também tem casca muito fina, mas geralmente contém várias sementes. Existem muitas outras variedades de hurmikaki nos países asiáticos.

3. Quão saudável é o hurmikaki?

O Hurmikaki impressiona não só pelo sabor delicioso, que lembra uma mistura de damasco e melão. Também possui uma classificação elevada em termos de valor nutricional: contém vitamina A, vitamina C, potássio e fibras. O conteúdo de 71 calorias por 100 gramas é relativamente baixo.

A propósito, os caquis são frequentemente colhidos verdes e continuam a amadurecer. Os frutos verdes contêm uma elevada proporção de taninos. Deixa uma sensação amarga na boca. O amadurecimento aumenta o teor de açúcar dos caquis e o sabor torna-se suculento e doce.

4. Hurmikaki com ou sem šupka?

A espessura da casca depende do tipo de fruta. Frutas com casca muito grossa ficam melhor quando descascadas. No entanto, o šupka é geralmente comestível. O melhor é escolher frutas orgânicas com casca não tratada. Caso contrário, lave bem.

5. Salada, smoothie e refrescos

Como a maioria dos tipos de fruta, esta fruta doce pode ser utilizada de várias maneiras. Pode ser usado como lanche – cortado em luas ou ao meio e colocado em uma colher. Os caquis também vão bem em smoothies, muesli ou bolo de frutas. No entanto, também pode ser deliciosamente combinado com pratos salgados – por exemplo, em saladas frescas ou curry de vegetais.

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