O que se pode acrescentar na hora de fritar batatas: os chefs revelaram os principais segredos
Se você aprender a fritar batatas deliciosamente, sua vida ficará muito mais fácil: se você quer mimar sua família com um prato de qualidade e barato, sempre haverá uma opção decente disponível.
Para deixar as batatas mais saborosas, você precisa usar alguns ingredientes.
A chef Yulia Arkhipova, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti, falou sobre quais aditivos vão melhorar o sabor e a qualidade de um prato.
O que pode ser usado
Caril em pó
Esta é uma opção comprovada que confere às batatas fritas o aroma perfeito, um agradável toque de sabor e uma bela cor. Se você não tiver curry em pó, pode substituí-lo por açafrão ou páprica.
Saló
Um pedaço de banha deve ser derretido junto com a manteiga. Ninguém resistirá a essas batatas fritas aromáticas.
Manteiga
Mas este componente é “responsável” pelo aparecimento da crosta. Você pode apresentá-lo desde o início, derretendo-o com manteiga. Ou você pode simplesmente adicionar um pequeno pedaço na metade da fritura.
