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Donas de casa, não se apressem em enviar o restante da colheita de berinjela para caviar e outras colheitas de inverno.
Você pode preparar um lanche delicioso para todos os dias com relativa rapidez e facilidade.
A especialista da publicação da rede BelNovosti, Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira de quarta classe, contou como preparar pasta de berinjela.
Você precisará de:
- berinjela – 2 peças;
- tomates – 2 peças;
- pimentão – 1 unid.;
- alho – 1 dente;
- maionese – 1 colher de sopa. eu.;
- ervas, sal e pimenta a gosto.
Como cozinhar
1. Berinjelas e pimentões devem ser assados em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius.
2. Usamos apenas o miolo acabado e descartamos a casca.
3. Descasque os tomates, retire o miolo com as sementes e triture a polpa no liquidificador.
4. Misture os ingredientes preparados, acrescente temperos e alho amassado, ervas picadas e maionese.
5. Mexa, deixe esfriar e sirva. Bom apetite!
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