A maionese caseira é um complemento importante na mesa da Páscoa. Você quer que este feriado seja realmente especial? Veja como fazer maionese caseira de duas maneiras para que todos os convidados se sintam bem-vindos em sua casa.

Maionese caseira para mesa de Páscoa

A salada de batata é obrigatória na Páscoa. Portanto, podemos afirmar com segurança que a Páscoa sem maionese perderia definitivamente o sabor. Por outro lado, é este ingrediente que torna os pratos da Páscoa extremamente pesados ​​​​e que permanecem por muito tempo no estômago. A maionese caseira pode ser saborosa e leve ao mesmo tempo?

Maionese caseira – receita. O que adicionar à versão clássica?

A salada de batata não precisa ter consistência de chantilly. E se você não tiver tempo para preparar maionese caseira e tiver que se contentar com o produto acabado? Basta alterar a proporção e adicionar duas colheres de iogurte natural a uma colher de maionese, o que praticamente não altera o sabor. A consistência, por outro lado, será significativamente mais leve.

Maionese fit caseira – uma receita passo a passo

Quer experimentar trabalhar na cozinha e preparar maionese fit caseira que vai te acompanhar nas férias? Veja a lista de ingredientes e a receita abaixo.

Lista de ingredientes:

  • Ovo – 1 unid.
  • Requeijão – 1 pacote.
  • Mostarda – 1 colher de sopa.
  • Suco de limão – 1 colher de sopa.
  • Pitada de sal.

Abordagem:

  • Ferva o ovo, retire a casca imediatamente após o cozimento e coloque em uma tigela alta.
  • Adicione os outros ingredientes da lista e misture até obter uma pasta lisa.
  • Tempere a gosto.
  • Para um sabor mais forte, use iogurte grego branco.

Como preparar uma versão clássica de maionese caseira?

Chegou a hora de uma opção tradicional para os amantes da maionese grossa, na qual você pode colocar uma colher sem medo de cair. Como fazer maionese caseira para a Páscoa? Primeiro, verifique a lista de ingredientes necessários.

Lista de ingredientes:

  • Ovo – 1 unid.
  • Mostarda – 1 colher de chá.
  • Vinagre de vinho branco – 2 colheres de sopa.
  • Óleo vegetal – aproximadamente 350 ml.
  • Sal e pimenta.

Abordagem:

  • Quebre o ovo em uma tigela alta e estreita, adicione sal e pimenta, depois vinagre e mostarda.
  • Agora use um liquidificador e misture todos os ingredientes em velocidade baixa.
  • Agora comece a despejar o óleo lentamente.
  • Por fim, coloque a maionese pronta em um recipiente pré-assado.

O que é preciso ter em mente é o curto prazo de validade. A maionese caseira não contém conservantes e pode estragar muito mais rápido do que a maionese comprada em loja.

Como engrossar a maionese caseira?

Este truque é muito simples. Basta adicionar mais óleo na fase de misturar os ingredientes. Quando a consistência é perfeita? A maionese deve ser fácil de espalhar no pão e ao mesmo tempo não deve escorrer como o iogurte.

Como melhorar o sabor da maionese?

Você pode complementar a maionese pronta com ervas frescas picadas, uma colher de pimenta, ketchup, picles ralados ou alho prensado.

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