A resposta à pergunta por que os italianos nunca se cansam de massa é ridiculamente simples: é porque a comem constantemente com molhos diferentes.
A receita de um deles, o de cogumelo, foi compartilhada conosco por um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro.
Começamos com os ingredientes necessários – felizmente existem apenas quatro deles:
- 500g de champignon;
- 5 colheres de sopa de creme;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 2 cebolas.
A preparação do molho de cogumelos para espaguete consiste em várias etapas.
Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda com fundo grosso. Frite a cebola picadinha no azeite.
Adicione os cogumelos picados e frite-os, mexendo sempre, até que toda a humidade tenha evaporado.
Adicione o creme à panela. Salgue e apimente o molho, misture bem todos os ingredientes.
Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 8 minutos. Durante esse tempo, ele deve engrossar, após o qual você pode despejá-lo com segurança sobre o espaguete.
Anteriormente, o especialista compartilhou a receita.
