Batatas cozidas podem ser consideradas um acompanhamento universal que acompanha bem carne, peixe, frango e vegetais. E aí – você pode servir batatas com manteiga normal e ainda assim ficará delicioso.
O único aspecto negativo é que o processo de fervura da batata é bastante demorado, o que, via de regra, depende do tipo de raiz. Nesse caso, os segredos culinários compartilhados por um especialista da publicação online BelNovosti, um cozinheiro, virão em socorro – podem reduzir em quase três vezes o tempo de cozimento das batatas cozidas.
Primeiro, experimente cortar os tubérculos descascados e lavados em pequenos cubos.
Depois disso, as batatas picadas devem ser despejadas em água fervente e levadas para cozinhar no fogão.
Quando a água ferver, coloque um pouco de óleo na panela – você pode usar qualquer manteiga ou óleo vegetal (mas ficará melhor com creme), e adicione sal a gosto.
Graças ao óleo, forma-se uma película na superfície da água, que funcionará como cobertura adicional.
Como resultado, a temperatura na frigideira será ligeiramente superior à do método habitual de cozedura das batatas, o que significa que o conteúdo do prato atingirá o estado de prontidão mais rapidamente.
Em fogo baixo, as batatas estarão totalmente cozidas em cerca de dez minutos.
Anteriormente compartilhamos uma receita de espaguete.
