Castanhas na cozinha – você sabe como usá-las?

O outono também significa castanhas. Preferimos preparar sobremesas deliciosas com eles, mas podem ser utilizados de diversas formas na cozinha. Use para isso frutas frescas, que você também pode comprar nos supermercados. O sabor da sua comida ficará mais pronunciado e delicioso.

Você pode congelar castanhas cozidas

Para preparar as refeições, você pode comprar castanhas pré-cozidas prontas, que são congelado ou embalado a vácuo. Frutas frescas dão mais trabalho, mas vão recompensá-lo com um sabor melhor.

Basta lavá-los antes de processar e depois lavá-los corte transversalmente na parte superior. Deixe ferver a água e jogue as castanhas. Se quiser processá-los imediatamente, cozinhe-os por pelo menos meia hora. Se for congelá-los e assim deixá-los de reserva para outras receitas, ferva-os por apenas quinze minutos. Em seguida, escorra-os, deixe esfriar e retire a casca.

Assando com uma árvore de Natal

As castanhas também estão associadas à época do Advento e aos mercados de Natal. Lá podemos comprar castanhas assadas, que eles cheiram lindos mesmo à distância. Embora o fogo aberto lhes dê um aroma mais tentador, você também pode assá-los em casa no forno e criar o ambiente certo.

É muito importante que você não se esqueça de cortá-los na ponta, pois podem explodir no forno. Depois espalhe-os na assadeira, alguém vai se acostumar a fortalecê-los. Depende do seu gosto. Asse a 200 graus até que abram (rachem) na parte afetada e sua cor será bem escura.

Purê como acompanhamento de carne

Da preparação para a salga, a que menos domina purê, que serve de acompanhamento aos pratos principais. Utilize as nossas castanhas pré-cozidas ou assadas. Se ainda estiverem um pouco duros depois de descascados, coloque-os no leite e cozinhe até ficarem macios.

Misture as castanhas acabadas até formar um mingau, tempere, tempere e despeje o leite aos poucos até obter a consistência macia e certa.

Sopas cremosas de diferentes maneiras

Você também pode fazer uma excelente sopa de castanhas. Geralmente é feito de forma cremosa, quando as castanhas amolecidas são processadas no liquidificador de imersão.

Você pode adicionar creme doce, manteiga para barrar ou engrossar com alguns pedaços de batata. É muito importante cozinhá-los com alguma erva mais distinta que irá enfatizar seu apetite.

Sobremesas doces com recheio de castanha

Ao fazer bolos, as donas de casa costumam usar purê de castanhas congeladas. Se você não quiser preparar em casa cozinhar e moer dessas frutas de outono, observe pelo menos composição do produto adquirido. Alguns purês contêm uma pequena porcentagem de castanhas, o que diminui o sabor.

As castanhas são ideais para preparar recheios, pois apresentam consistência pastosa. Eles vão se destacar em pãezinhos, em bolosmas você também pode servi-los, por exemplo, com uma massa de torta simples, que você espalha com geléia caseira, coloca purê temperado por cima e decora com um raminho.

Tente fazer o mesmo com eles Amidoao qual você adiciona frutas ácidas ou licor.

Purê de castanha também fica excelente se você misturar no cheesecake.

Você sabe distinguir frutas comestíveis das não comestíveis?

Talvez ao ler essas dicas de outono você tenha pensado que poderia fazer sua própria colheita e depois cozinhar algo com ela.

Prestar atençãoporque você pode encontrar mais nos parques os frutos da castanha da Índiaque não é consumido. Tal gaľatny, no entanto, soa lindamente como .UM

Trabalhar na cozinha com eu como castanhas. A principal diferença está na embalagem das frutas. O castanheiro-da-índia está escondido numa capa com espinhos maiores e mais grossos, o castanheiro tem espinhos finos e densos em toda a sua superfície.

Dicas e truques para preparar castanhas

• Pode-se cozinhar as castanhas diretamente no leite, graças ao qual adquirem um sabor melhor.
• ao assar no forno, costuma-se colocar uma panela com água no fundo, para que descasquem melhor
• você pode adicionar um punhado de queijo parmesão ralado ao purê, que complementa perfeitamente o molho de castanhas
• por exemplo, se quiser manter pedaços maiores de castanhas na sopa, não cozinhe-as completamente até ficarem macias e corte-as em cubos
• ao assar castanhas, você pode adicionar pequenos pedaços de manteiga, o que lhes dará um sabor mais delicioso

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Como as castanhas ajudam a nossa saúde?

• eles têm um alto teor de fibras, por isso ajudam na digestão
• eles também contêm ácidos ômega, que são importantes para a regeneração celular
• Os frutos da castanha também podem apresentar uma mistura variada de minerais. Contêm, por exemplo, cálcio, selénio, zinco, magnésio ou ferro. Vários deles são importantes em caso de fadiga muscular, regeneração do organismo e fortalecimento da atividade do coração.
• não contêm glúten, por isso também podem ser consumidos por celíacos
• eles apoiam a atividade cerebral e ajudam a manter uma boa memória por mais tempo

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