Como preparar corretamente o purê de batata: especialistas culinários citaram pontos importantes
Se você quer que seu purê de batata seja admirado, você precisa aprender a prepará-lo corretamente.
Com esta abordagem, a probabilidade de falha será próxima de zero.
A cozinheira Yulia Arkhipova, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti, relata quais regras devem ser seguidas.
Que pontos vale a pena lembrar?
Para que o sabor seja decente
Depois de lavar as batatas, você precisará lavá-las bem. Depois disso, você deve começar a cozinhar imediatamente. Caso contrário, o purê não será da mais alta qualidade.
Em que tipo de água as batatas vão?
Mesmo uma dona de casa experiente às vezes não responde imediatamente a essa pergunta. Porém, para que a qualidade do purê não fique em dúvida, primeiro a água é salgada, levada à fervura e só depois as batatas são colocadas na panela.
Suplementos
Se falamos de manteiga, ela é introduzida no momento em que as batatas já estão amassadas. Se quiser adicionar leite ou creme, aqueça.
Caso contrário, o acompanhamento não terá o tom de cor mais agradável.
