É possível cozinhar salsicha diretamente no filme ou precisa retirá-la: lembre-se de quando fazer
Ao cozinhar salsichas na tripa, pode ser difícil removê-la posteriormente.
Por isso, alguns tipos de enchidos precisam ser limpos antes de serem cozidos, disse um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria.
É possível cozinhar enchidos em tripa?
As salsichas em invólucro de colágeno natural não precisam ser descascadas antes de serem cozidas.
Além disso, esses enchidos podem ser consumidos diretamente com a tripa, pois são comestíveis.
As salsichas em película também não precisam de ser limpas antes de serem cozinhadas, mas é preciso ter em mente que isto pode tornar-se difícil após a cozedura.
Portanto, é melhor limpá-lo. Aliás, existe um truque que facilita o processo de limpeza: se você derramar água fria sobre as salsichas após o cozimento, será mais fácil remover a película.
Anteriormente, um especialista explicou por que não se pode usar a mesma espátula no preparo de pratos diferentes.
