Ao comprar bananas, podemos nos deparar com cores diferentes. Do verde ao amarelo até aqueles com manchas marrons. Está relacionado ao grau de maturação da fruta. Dependendo da cor da casca, as bananas são conhecidas não só pelo sabor, mas também pelos benefícios à saúde. Qual é o melhor?
Quais bananas são as melhores para comer?
Muitas pessoas escolhem reflexivamente o amarelo. Temos medo de comprar verdes ou marrons, acreditando que não são saudáveis. Não é verdade. Frutas ligeiramente verdes e totalmente maduras têm muitas propriedades valiosas. Qual devemos escolher depende do nosso estado de saúde e preferências alimentares. As bananas são muito saudáveis e valiosas, as frutas com cada cor de casca possuem características diferentes.
1) Bananas amarelas
A fruta madura é muito mais doce que a fruta verde porque o amido é convertido em glicose e frutose. Isso beneficia o sabor, mas pessoas com diabetes devem ter cuidado com essas frutas. As bananas amarelas contêm muitos antioxidantes que protegem contra os radicais livres.
2) Bananas verdes
A casca verde da banana é encontrada em uma fruta que ainda não está totalmente madura. Eles têm um baixo índice glicêmico e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue. Eles não causam um aumento repentino da insulina. Eles também contêm mais vitaminas e minerais. As bananas verdes saciam você por mais tempo e fornecem menos calorias.
3) Bananas pontilhadas
Pontos escuros na casca significam que a banana está muito madura. Eles são muito saborosos e doces. Além disso, contêm TNF – substância que pode auxiliar no tratamento do câncer. As bananas pintadas são muito saudáveis, ajudam a regular a pressão arterial e fornecem muita energia.
4) Bananas marrons
Os frutos com casca coberta de manchas escuras são ainda mais maduros que os manchados. Eles parecem pouco atraentes, mas é apenas aparente. Eles realmente valem a pena. Essas bananas são as mais doces.
Eles têm um efeito positivo no sistema esquelético e muscular. Eles também podem reduzir o estresse e a ansiedade. Quanto mais madura a banana estiver, mais eficazmente ela fortalecerá o sistema imunológico.
E como utilizar a banana em cada fase de maturação? Nós aconselhamos:
