Charlotte costuma ser classificada como uma torta simples, o que sempre permite preparar uma excelente guloseima para o chá.
No entanto, mesmo com este cozimento básico, podem surgir problemas.
Por isso, vale a pena se familiarizar com os erros mais comuns que levam a essa situação, observa o chef, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti.
Quais são as principais deficiências
Trabalhando com ovos
Se você já comeu um bolo ruim, sabe que ele nunca crescerá se não bater bem os ovos. Como resultado, em vez de assados fofos e arejados, você obterá uma massa densa e pouco saborosa.
Portanto, tente bater bem os ovos de galinha antes de adicioná-los ao preparo.
Qualidade do teste
A textura da charlotte dependerá principalmente disso. Portanto, a farinha deve ser introduzida corretamente. Para isso, recomenda-se adicionar o produto em porções organizadas.
Cozimento
Lembre-se que a violação do regime de temperatura leva a uma deterioração significativa na qualidade do prato. Portanto, tente escolher a opção mais adequada.
A charlotte não deve ser muito seca, mas o tratamento térmico insuficiente tornará a torta de má qualidade.
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