Em muitos lares, as saladas não são apenas um acompanhamento insubstituível ao jantar, mas também um componente importante do menu diário. Ingredientes corretamente escolhidos podem dar personalidade até mesmo aos alimentos mais simples e, além disso, conferir-lhes maior valor nutricional. Se quisermos que nossos almoços sejam ainda mais saborosos, preparemos uma salada crocante de aipo com pêra.

Aipo doce e pêra

Embora o feriado das frutas e vegetais caia oficialmente no dia 16 de outubro, vale a pena aproveitar suas valiosas propriedades ao longo do ano. Uma dupla que vale a pena experimentar na cozinha é a combinação de aipo e pêra. Esses ingredientes saborosos são considerados verdadeiras bombas vitamínicas e minerais, além de compostos de fácil digestão. Eles contêm, entre outras coisas:

  • potássio,
  • sódio
  • cálcio
  • magnésio,
  • fibra,
  • ácido fólico,
  • provitamina A,
  • vitamina C.

Ingredientes da salada

O aipo tem um forte efeito calmante no sistema nervoso, reduz a pressão arterial e estimula os processos metabólicos. Incluir vegetais na dieta facilita a digestão, o que se reflete em uma perda de peso mais rápida. As peras doces são uma fonte valiosa de antioxidantes que protegem as células do corpo contra danos. A fruta é composta principalmente por água, por isso ajuda a manter a hidratação. Como combinar os dois ingredientes em uma salada? Nós lhe daremos uma dica.

Ingredientes da salada

  • 1 pedaço de aipo
  • 1 cenoura
  • 1 pêra
  • 2-3 colheres de sopa de cranberries secas
  • 1 colher de sopa de iogurte grego
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 3-4 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • salsa picada

Como preparar salada de aipo com pêra?

  1. Começamos lavando bem o aipo, a pêra e a cenoura em água fria corrente. Na próxima etapa, secamos as frutas e legumes com um pedaço de papel toalha.
  2. Descasque as frutas e legumes assim preparados e rale-os um a um num ralador de legumes para uma tigela grande.
  3. Misture a cenoura ralada, o aipo e a pêra com os cranberries secos. Em uma tigela separada, misture o iogurte natural e a mostarda e regue com a salada.
  4. Por fim, tempere a salada com sal e pimenta e polvilhe generosamente com salsa picada. Bom apetite!

Armazenamento de salada

As saladas de frutas e vegetais frescos ficam mais saborosas imediatamente após o preparo. Quanto mais tempo permanecem, mais água começa a se acumular na salada todos os dias. Porém, há momentos em que preparamos um pouco demais ou simplesmente não conseguimos comer tudo.

O excesso de salada saborosa é melhor armazenado em recipiente de vidro com tampa e na geladeira dura no máximo 2 a 3 dias. Retenção de anexos não recomendado em recipientes esmaltados, porque o contato de vegetais ou frutas com sua superfície provoca reações que resultam em produtos químicos nocivos.

Artigos relacionados:

A massa da torta nunca mais ficará dura. Graças a essas regras, será perfeito a partir de agora

Sirva panquecas com linhaça. Eles têm um gosto ótimo não apenas em uma dieta