Como deve ser a dieta no verão e quais alimentos devem ser evitados? Este é um conselho de especialista
Nos dias quentes é importante observar o regime de consumo, mas não devemos esquecer de escolher os alimentos certos. Os especialistas aconselham quais alimentos evitar definitivamente no verão.
Como deve ser a dieta durante o verão?
A dieta durante o verão deve ser de fácil digestão e com menor valor energético. Não recomendo comer alimentos pesados e gordurosos. Eles sobrecarregam o sistema digestivo e tiram energia. Isto foi apontado pelo chefe do Departamento de Higiene Nutricional, Segurança Alimentar e Produtos Cosméticos da Agência de Saúde Pública (ÍšVZ) da República Eslovaca, Marek Slávik.
“A composição da dieta deve ser balanceada e variada, deve conter produtos integrais em quantidade suficiente, frutas e vegetais, laticínios com baixo teor de gordura, peixes, aves, batatas e legumes, comer menos alimentos ricos em gorduras, principalmente gorduras saturadas e simples carboidratos”, ele afirmou.
Ele também apela à abundância de frutas e vegetais, principalmente os sazonais, que, segundo ele, contêm muitas vitaminas, minerais, enzimas e fibras, além de líquidos. “No verão, a suplementação contínua de vitaminas e minerais através da alimentação é particularmente importante”, acrescentou.
Slávik também recomenda um consumo mais frequente e em doses menores. “Não é adequado comer muito ou pouco. Alguns idosos perdem o apetite em temperaturas extremas, os diabéticos também devem ter cuidado, estes grupos populacionais devem ter uma alimentação regular e suficiente”, enfatizou.
Segundo ele, as pessoas também devem evitar alimentos perecíveis no verão, como frios, salames moles, saladas de maionese ou alguns laticínios. Ele alertou que eles poderiam ser uma fonte de infecção.
As altas temperaturas no verão também levam ao aumento da perda de água do corpo, principalmente através da transpiração, que também está associada à perda de minerais, incluindo o sódio. Portanto, segundo os especialistas da ÍšVZ SR, é necessário repor as perdas de líquidos e substâncias minerais por um regime de consumo adequado.
