Como você prepara os aspargos? Existem algumas ideias, mas na maioria das vezes ainda o fervemos ou embrulhamos em bacon e assamos ou grelhamos. No entanto, uma receita de aspargos certamente manterá um lugar especial no coração dos eslovacos. É muito simples e ainda mais saboroso, e os copos vão ser muito úteis.

A época dos espargos está a começar e finalmente podemos encontrar estes deliciosos talos verdes nos mercados. Os espargos são o sabor da primavera e não importa como os preparamos, são sempre deliciosos. Infelizmente, porém, a época dos espargos é relativamente curta. Claro, você pode congelar os aspargos, mas há outra maneira de conservá-los por mais tempo. Você gosta de legumes em conserva? Agora é a melhor hora para descobrir uma receita totalmente nova. Os espargos em conserva são melhores que os pepinos, o seu preparo é simples e servido como acompanhamento ao jantar, ingrediente de saladas ou simplesmente como lanche, irá lembrá-lo do seu sabor por muito tempo.

Como preparar os aspargos? Cozinhe ela!

Ingredientes:

  • 2 cachos de aspargos (total aproximadamente 1 kg),
  • 6 folhas de louro,
  • 4 dentes de alho,
  • 2 cachos de endro,
  • um pedaço de raiz de raiz-forte (dois pedaços com cerca de 3 cm de comprimento por recipiente),
  • picles: 1 colher de chá de sal por litro de água,
  • 10 bolas de pimenta da Jamaica,
  • copos limpos e queimados – dois copos são suficientes para esta quantidade de matéria-prima).

Espargos em conserva – como prepará-los:

  1. A preparação de espargos em conserva é quase idêntica à preparação de pepinos em conserva. Comece, claro, preparando o picles. Ferva água com sal e deixe esfriar completamente.
  2. Enquanto a infusão esfria, escalde os copos em água fervente e prepare os demais ingredientes. Limpe os aspargos e corte as pontas lenhosas. Descasque o alho e amasse ou corte cada dente ao meio.
  3. Coloque os dentes de alho no fundo dos frascos e arrume os espargos em molhos em cada frasco. Coloque as folhas de louro e a pimenta da Jamaica entre os aspargos. Adicione a raiz-forte e polvilhe o endro picado por cima.
  4. Despeje a marinada sobre os aspargos e feche os potes. Reserve na bancada ou outro local em temperatura ambiente por cerca de 4 dias. Após esse tempo, os potes deverão começar a borbulhar e os aspargos deverão mudar de cor. Isso significa que o processo de carregamento está indo bem.
  5. Após este tempo, você pode levar os potes com aspargos em conserva para a adega ou geladeira. É importante armazená-los em local fresco e escuro.

Como você pode ver, não apenas pepinos podem ser conservados, mas a primavera é a hora de outras coisas.mas uma decapagem igualmente saborosa. Se gosta de espargos, mas também de conservas caseiras, não deixe de experimentar esta receita. Você não ficará desapontado, você tem a nossa palavra.

Artigos relacionados:

Esses aspargos desaparecerão dos pratos em poucos minutos. Eu sirvo com esses ingredientes, ficam malucos

Receita de espargos verdes. A família come primeiro e depois constrói uma estátua sua