As salsichas são muito apreciadas e consideradas uma refeição rápida e fácil. Na realidade, porém, não é tão fácil prepará-los corretamente. Muitas pessoas cometem erros que afetam negativamente seu peso ou aparência. Mas não para por aí, porque enchidos mal cozinhados também podem fazer mal à saúde.
Salsichas não são tão prejudiciais à saúde
De início é necessário observar isso. Se optarmos também por alimentos com alto teor de carne magra e sem conservantes, corantes e recheios, eles podem fazer parte de uma alimentação variada.
Claro, isso não significa que ainda devemos usá-los todos os dias, mas certamente não farão mal de vez em quando. Desde que cumpramos algumas regras importantes.
Ao contrário do que se possa pensar, os enchidos consumidos frios, sem tratamento térmico, não fazem mal. Só podem ter um sabor pior, mas não há contra-indicações para o seu consumo nesta forma. No entanto, as salsichas não devem ser cozinhadas, pois são produzidas substâncias nocivas. Além disso
Aquecer os enchidos no forno ou fritá-los pelo mesmo motivo também é um erro. São saborosos, mas podem ter um efeito negativo no nosso corpo.
Então, como preparar salsichas quentes?
Basta colocá-los em água bem quente (não fervente) por alguns minutos. Este método de aquecimento é suficiente. Você também pode usar um micro-ondas, desde que ajuste a temperatura para baixa. Trata-se de aquecer ligeiramente a carne.
As salsichas também não devem ser salgadas. É um produto altamente processado que já contém muito sal. Não é necessário adicioná-lo durante a fase de preparação dos alimentos. Se quiser aumentar o apetite, você pode adicionar novos temperos ou folhas de louro à água.
Você também deve evitar reaquecer salsichas diretamente da geladeira. Como resultado do choque térmico, eles irão rachar mais e o processo de aquecimento será mais demorado. O melhor é retirá-los da geladeira meia hora antes.
Concluindo, o óbvio, mas deve ser mencionado. Não reaqueça as salsichas no forno.
Outro alimento infeliz, no preparo do qual muitos de nós cometemos erros, é o alho:
