A salada de repolho chinês é leve em todos os sentidos. É simples de preparar e fácil de comer.
Normalmente esse vegetal é misturado com milho em lata, mas existe uma opção mais interessante.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como preparar uma salada de Pequim e beterraba.
Obrigatório:
- beterraba – 1 unid.;
- Pequim – 150 gr;
- cebola (verde) e salsinha a gosto;
- óleo vegetal – 3 colheres de sopa. eu.;
- suco de limão – 2 colheres de sopa. eu.;
- mel – ½ colher de chá;
- Mostarda francesa – 1 colher de chá;
- sal a gosto.
Como cozinhar
1. Ferva a beterraba, descasque e rale no ralador grosso.
2. O repolho à Pequim é lavado, picado e misturado com beterraba.
3. Em seguida, pique as verduras, misture com o restante dos ingredientes e prepare o molho.
4. Para temperar, misture óleo vegetal com suco de limão, mostarda, mel e sal.
Tempere a salada, misture, deixe esfriar se necessário e sirva. Bom apetite!
Anteriormente, dissemos por que ao cozer o repolho.
