Uma panela pequena é tudo que você precisa para preparar este lanche grego. Adicione à torrada ou a uma salada leve
A cozinha grega é muito original. É dominado pelos sabores mediterrânicos, produtos saudáveis, receitas simples e especiarias inusitadas. Este lanche prova que isso é verdade. Então pegue a panela e faça isso o mais rápido possível.
Saganaki é um prato tradicional grego preparado com queijo. Na maioria das vezes, você pode saborear queijo feta ou halloumi nesta versão. Nada mais é do que um queijo revestido que depois é frito em gordura. É um uma escolha ideal para os amantes da culinária grega e do queijoque apreciam a simplicidade e um sabor interessante.
Porém, este lanche é muito versátil. Pode ser servido sozinho, com molhos ou acompanhado de outros pratos. Também fica ótimo em combinação com saladas e molhos leves. Para deixar o saganaki mais intenso, você pode adicionar mais temperos. No entanto, qual você escolhe é uma questão individual. Usamos orégano seco, você também pode polvilhar com suco de limão.
Receita de saganaki, ou seja, queijo feta frito
Ingredientes
- 200 g de queijo feta,
- tomates,
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo,
- 2 colheres de azeite,
- colher de orégano seco,
- suco de meio limão,
- Sal e pimenta a gosto,
- fatias de pão para servir (opcional).
Como preparar o saganaki
- Pressione suavemente o queijo feta com uma toalha de papel para remover o excesso de umidade.
- Aqueça uma panela em fogo médio. Despeje azeite sobre ele.
- Misture a farinha com orégano, sal e pimenta em uma tigela. Cubra os pedaços de queijo com farinha e especiarias.
- Frite as fatias de queijo feta numa frigideira aquecida durante cerca de 2-3 minutos de cada lado, até ficarem douradas e crocantes.
- Coloque o tomate fatiado por cima do queijo. Frite por mais 2 minutos.
- Regue com suco de limão e polvilhe com mais orégano.
- Saganaki está pronto para servir.
Você pode servi-los em pedaços de pão ou como acompanhamento de saladas. Bom apetite!
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