Cansado de rolinhos de repolho? Prepare pastéis de repolho – uma versão incomum de um prato popular
Acontece que é bem possível fazer pastéis sem massa.
Estamos falando de um prato chamado “pastéis de repolho”.
O prato distingue-se pelo sabor brilhante e pela presença de uma crocância agradável.
Todo gourmet deveria definitivamente experimentar esta versão fora do padrão de rolinhos de repolho.
A receita de um prato inusitado foi compartilhada por Yulia Arkhipova, especialista da publicação da rede Belnovosti na área de culinária, cozinheira e padeira de quarta classe.
Como preparar pastéis de repolho
Pegue uma couve, embrulhe em filme e leve ao microondas por 10 minutos.
Concluído o procedimento, as folhas serão removidas com incrível facilidade.
Mas atenção: depois de muito tempo no micro-ondas, o repolho ficará muito quente.
Portanto, é melhor proceder assim: prepare o recheio enquanto o vegetal esfria.
Coloque uma cebola picada em uma frigideira pré-aquecida. Depois de algum tempo, adicione uma cenoura ralada. A mistura de vegetais deve ser salgada.
A massa, preparada, deve ser misturada com 600 gramas de carne picada.
Em seguida você precisa “encher” as folhas de repolho. Coloque o recheio em metade de cada um e cubra a mistura de vegetais e carne com a outra metade. A base dos pastéis está pronta.
Como preparar massa para pastéis de repolho
A seguir, é necessário preparar uma massa na qual serão mergulhados os rolinhos de repolho antes de fritar. Conecte os seguintes componentes:
- 2 ovos crus;
- 30 gramas de creme de leite;
- 20 gramas de farinha;
- um pouco de sal e pimenta moída.
Como resultado, você obterá uma mistura que precisa cobrir todos os pastéis.
Coloque os envelopes resultantes em uma frigideira e frite dos dois lados.
