Um segredo esquecido dos anos 90: era assim que as donas de casa soviéticas fritavam costeletas – elas nunca grudam na frigideira

Nem sempre é possível fritar as costeletas para que não grudem na frigideira.

No entanto, existe uma maneira simples. Contamos como as donas de casa soviéticas resolveram o problema das costeletas grudadas.

Como evitar que as costeletas grudem

Usar um pergaminho revestido de silicone especial ajudará a resolver o problema.

Forre a frigideira com pergaminho siliconizado de forma que suas bordas se estendam um pouco além das bordas do prato.

Despeje três ou quatro colheres de sopa de óleo vegetal no pergaminho, aqueça e frite as costeletas.

Como você pode ver, não há nada complicado. Você pode fritar costeletas em pergaminho siliconizado mesmo sem empanar.

Outra vantagem indiscutível desse método é que você não precisa lavar a frigideira por muito tempo.