As melhores receitas costumam ser as mais simples. Bastam alguns ingredientes, sem exageros desnecessários, complicações e etapas complexas. Basta ralar, picar e fatiar, o que qualquer pessoa pode fazer. Esta receita para um jantar rápido de lentilha e batata doce é exatamente isso. Nada nele irá surpreendê-lo. Bem, talvez exceto pelo sabor, porque é realmente ótimo.

Um jantar rápido é o sonho de quem não gosta de cozinhar ou tem pouco tempo para isso. É possível encomendar alguma coisa, mas normalmente você terá que contar com despesas consideráveis. Além disso, a seleção costuma se limitar aos pratos mais populares como pizza, hambúrgueres, sushi e kebabs. Mas e se não quisermos? E se preferirmos algo completamente diferente que não possa ser encomendado em lugar nenhum?

Nesse caso, você poderia recorrer a esta receita que se tornou muito popular no Youtube. Na verdade, é preparado com apenas três ingredientes básicos: lentilha, batata doce e uma bebida à base de ervas. O resto são especiarias e ingredientes que realçam o sabor do prato. Abaixo você encontrará um passo a passo da receita e um vídeo onde tudo é demonstrado. Você descobrirá que realmente não há nada complicado nesta receita de jantar rápido, e ela é deliciosa e farta.

Receita para um jantar rápido. Pegue lentilhas, batata doce, alguns temperos e faça uma deliciosa panqueca

Ingredientes:

  • 200g de lentilhas,
  • batata doce
  • a parte verde da cebolinha,
  • 2 dentes de alho,
  • um copo de leite vegetal,
  • meia colher de chá de pimenta caiena,
  • meia colher de chá de ervas italianas,
  • meia colher de chá de alho picado,
  • meia colher de chá de cebola picada,
  • 1/4 colher de chá de açafrão,
  • pitada de sal,
  • uma colher de chá de fermento em pó,
  • molho de tomate,
  • Salsinha.

Método de preparação:

Lave as lentilhas com água em uma peneira. Escorra, transfira para um prato fundo e cubra com água fria. Mergulhe as lentilhas por três horas.

Entretanto, descasque e rale a batata-doce. Numa frigideira aqueça o azeite e frite a batata-doce ralada. Adicione a parte verde picada da cebolinha. Pique o alho finamente e coloque na frigideira. Tempere com: pimenta caiena, sal e uma mistura de ervas italianas. Mexa e aqueça por dois a três minutos. Transfira para um prato fundo.

De volta às lentes. Escorra bem da água e coloque no liquidificador. Bata até ficar homogêneo junto com o alho amassado, a cebola, a cúrcuma e o sal e um copo de leite vegetal. Adicione o fermento e misture mais uma vez.

Despeje a mistura sobre as batatas doces. Mexer. Despeje tudo em uma panela com azeite quente. Cubra e aqueça em fogo baixo por cerca de sete minutos. Após este tempo, vire a panqueca do outro lado para que fique torrada de maneira uniforme e deliciosa e aqueça pelo mesmo tempo. Pincele o prato acabado com molho de tomate e polvilhe com salsa picada.

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