Todos nós temos em casa, mas certamente você ainda não ouviu falar: O poder milagroso do pimentão verde não só na cozinha

Um tempero discreto, mas forte, que usamos quase todos os dias. Você já ouviu falar do seu poder não só na cozinha?

A folha de louro tem sido usada desde a antiguidade como medicamento fitoterápico e tempero. Adicionamos folhas de louro a ensopados, sopas e outras delícias culinárias, pois trazem muitos benefícios para a saúde. Aqui você aprenderá tudo sobre a folha de louro: como cultivá-la, armazená-la e onde usá-la.

As folhas de louro são conhecidas não apenas pelo sabor que acrescentam aos alimentos. Antigamente, o louro ou louro era um símbolo importante dado a quem obtinha resultados valiosos em diversas áreas.

Nota do editor: As informações contidas neste artigo não substituem o aconselhamento médico profissional. Recomendamos que você consulte e siga os conselhos do seu médico antes de tentar qualquer medicamento.

O que é uma folha de louro

A folha de louro, que tem nome científico Laurus nobilis, também é conhecida como louro. Laurel é da família Lauraceae, uma árvore ou arbusto perene que atinge uma altura de 10-18 m.

As folhas de louro têm 6 a 12 cm de comprimento e 2 a 4 cm de largura, com bordas nitidamente recortadas e ligeiramente enroladas. As flores são verde-amareladas claras, com cerca de 1 cm de diâmetro, crescem em cachos de 4-5 próximos à folha. O fruto é uma baga preta com cerca de 1 cm de tamanho, que contém uma semente.

Como cultivar folhas de louro

Embora o louro seja uma árvore exótica, pode adaptar-se muito bem às nossas condições ambientais, tanto nos jardins como nos canteiros de flores, se estiver protegido das geadas.

Ao plantar louro, você pode cavar um buraco maior no solo para garantir os nutrientes necessários para o desenvolvimento adequado das raízes. Depois de criar a cova perfeita, semeie o louro, regue e acrescente nossas camadas de areia, composto e terra até que a cova fique cheia. Por fim, pressione suavemente a planta e regue-a novamente.

O chão

O louro necessita de solo arenoso, fértil e com muito boa drenagem, pois não tolera encharcamento ou água estagnada no solo.

Temperatura

Um detalhe importante no cultivo deste arbusto de folha caduca cerosa é a temperatura. Resiste muito bem em chuvas quentes, a temperatura ideal é de 27 a 30 graus Celsius. Tem muito pouca resistência ao frio ou geada.

A luz

Laurel cresce relativamente rápido, tolera semi-correntes de ar e se dá bem mesmo sob forte luz solar. A completa falta de luz solar direta impede o crescimento do louro.

Umidade

Os louros precisam de muita água, principalmente no verão, durante os dias muito quentes. Embora a planta receba água suficiente, a água deve escoar bem. O molhamento ou estagnação da água pode levar à destruição das raízes.

Corte

O arbusto de louro tem tendência a crescer alto, por isso, quando atingir uma altura agradável (geralmente 1,5 metros), corte o topo da árvore. Isso estimulará o crescimento de pequenos ramos, o que dará à copa um aspecto arredondado.

Efeitos medicinais das folhas de louro

As folhas de louro são uma rica fonte de vitamina A, vitamina C, ferro, potássio, cálcio e magnésio. As folhas de louro também contêm enzimas que ajudam a quebrar as proteínas e a digerir os alimentos mais rapidamente, o que ajuda a aliviar problemas digestivos.

Folha de louro acelera a cicatrização de feridas

Até agora, eles demonstraram que as propriedades curativas do extrato das folhas podem reduzir a inflamação na área da ferida. Embora estas experiências tenham sido realizadas em ratos, os cientistas estão optimistas e acreditam que a folha de louro poderia funcionar de forma semelhante em humanos. Se isso acontecesse, a antiga tradição de usar esta folha para a cura teria finalmente uma base científica.

Folha de louro evita a formação de pedras no rosto

foi investigado se o extrato de folha de louro poderia ajudar a prevenir a formação de cálculos renais. O estudo descobriu que junto com outras oito ervas tradicionais, a folha de louro foi capaz de reduzir a quantidade de urina no corpo. A uréia é uma enzima que, quando desequilibrada, pode causar diversos distúrbios estomacais, inclusive a formação de cálculos renais.

Prevenção de diabetes e doenças cardiovasculares

Segundo ele, o uso diário de cápsulas contendo 1 a 3 g de folhas de louro pode ajudar a reduzir e regular os níveis de glicose e colesterol em pessoas com diabetes. Isto provavelmente ocorre porque as folhas de louro contêm polifenóis, que são poderosos antioxidantes. Esta informação promissora sugere que as folhas de louro podem ajudar a regular e até prevenir a diabetes e outras doenças cardiovasculares.

Folha de trigo sarraceno protege funções cerebrais

Em textos antigos, a folha de louro é mencionada como remédio contra convulsões. Os cientistas decidiram tentar descobrir se esta lenda pode ser comprovada cientificamente. Eles descobriram que o extrato de folha de louro protegia de forma realmente eficaz as funções cerebrais em ratos. Provavelmente se deve aos componentes químicos únicos do extrato.

Mais propriedades e benefícios da folha de louro

suporta funções respiratórias
proporciona alívio da dor
apoia a saúde do trato digestivo
estimula o crescimento do cabelo
é eficaz em reumatismo e artrite
pode lutar contra o estresse e a ansiedade
é usado como um repelente eficaz

Contra-indicações

Algumas pessoas podem ser alérgicas ao louro. O óleo essencial de folha de louro pode ser aplicado localmente se primeiro for diluído em um óleo neutro. Você também deve realizar um teste em uma área imperceptível da pele para ter certeza de que não é alérgico.

Uso de folhas de louro na cozinha

• As folhas podem ser consumidas frescas ou secas.
• As folhas de louro são comumente usadas como tempero para sopas, ensopados e assados.
• O frescor das folhas secas ou secas amassadas é mais pronunciado do que o das folhas frescas, mas as folhas não devem ser armazenadas por mais de um ano, pois perdem o sabor.
• As folhas secas também são usadas para preparar chás de ervas.
• O óleo essencial feito das folhas é utilizado como aromatizante alimentar.
• A folha de louro é uma das especiarias mais populares e utilizadas na culinária norte-americana e europeia. Adiciona sabor a sopas, ensopados, feijões, caril e receitas de peixe.
• A folha de louro costuma ser usada em pratos picantes nos EUA e na Europa – embora os britânicos também gostem de adicioná-la a cremes e pudins.
• As folhas secas também são usadas como tempero para bolos, sopas, molhos e pepinos em conserva.

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Outro uso prático das folhas de louro

Folha de louro como agente anticonstipação

Ferva 1-2 folhas de louro em um copo de água por 10 a 12 minutos. Seque bem. Adicione mel a gosto. Beba duas vezes ao dia.

Folha de louro contra caspa

Moa 2-3 folhas de louro secas até formar um pó. Adicione 1 a 2 colheres de sopa de óleo de coco. Misture bem. Aplique esta mistura no couro cabeludo. Deixe agir por 15 a 20 minutos. Depois lave com shampoo. Repita este procedimento duas vezes por semana.

As folhas são muito aromáticas e podem ser utilizadas como repelente.

As folhas secas protegem grãos, feijões, lentilhas ou trigo armazenados das ratazanas.

O óleo de louro aromático também é usado ocasionalmente em perfumaria.

Um tempero muito popular e típico em nossas cozinhas é o cominho. Você pode se surpreender com os efeitos benéficos que esta cera de abelha tem na nossa saúde: