Muitas donas de casa mal podem esperar que as cerejas amadureçam para poderem estocar deliciosos preparativos feitos com esta fruta.
A geléia, cuja receita foi compartilhada por um especialista da publicação online BelNovosti, chef, acaba não sendo enjoativa. O sabor dos frutos silvestres é claramente sentido e um sabor agradável permanece após a refeição.
Além disso, o processo de cozimento não é nada problemático. Você deve começar preparando os ingredientes necessários. Você vai precisar de cerejas, é claro. Outros produtos úteis por quilograma de frutas vermelhas são:
- 700g de açúcar;
- 100ml de água fervida;
- 25g de gelatina.
Separe e enxágue as cerejas, retire os caroços e coloque em uma tigela funda. Os bagos devem ser cobertos com açúcar e deixados por 5 a 8 horas.
Depois disso, mexa delicadamente as cerejas ou apenas agite a tigela se não houver muitos frutos silvestres.
Dissolva a gelatina em água fervida fria. Leve ao fogo o recipiente com as cerejas e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, removendo regularmente qualquer espuma que apareça na superfície.
No final do cozimento, acrescente a gelatina diluída em água e mexa.
Coloque a geléia pronta em potes limpos e esterilizados e feche com tampas de rosca (você pode enrolar). Vire os potes, embrulhe-os e deixe esfriar completamente. Esta preparação deve ser guardada na geladeira ou na adega.
Anteriormente, dissemos como fazer uma omelete fofa.
