Como prolongar a vida útil da sua tábua de madeira? As tábuas de madeira são insubstituíveis na cozinha pela sua estética e durabilidade. No entanto, o cuidado adequado é a chave para que eles sirvam você por anos. Iremos aconselhá-lo sobre como fazê-lo.
Para muitos, as tábuas de madeira são parte integrante da cozinha, seja em casa ou em empresas profissionais. A sua aparência natural e a capacidade de adquirir uma pátina única com o aumento da idade tornam-nos uma escolha popular, apesar da crescente oferta de alternativas plásticas. Porém, para preservar sua beleza e funcionalidade, necessitam de manutenção regular, muitas vezes negligenciada.
- Esqueça a máquina de lavar louça. Altas temperaturas e agentes de limpeza agressivos são destrutivos para a madeira, podendo causar torções ou rachaduras.
- Lave bem a placa após cada uso. É importante lavar bem o prato com água morna e sabão o mais rápido possível após preparar os alimentos para remover resíduos de alimentos e bactérias potencialmente perigosas. Porém, não deixe a prancha saturada de água por muito tempo, para não danificá-la. Seque bem.
- Após a lavagem, limpe bem a tábua com uma toalha e deixe secar ao ar. Nunca guarde em uma gaveta até que esteja completamente seco, pois a umidade pode causar a deterioração da madeira.
- Aplique um óleo protetor na madeira regularmente. Isso cria uma barreira que protege a placa da umidade e evita a entrada de bactérias no material. Óleos vegetais comuns, como girassol ou colza, são adequados. Aplicar uma vez a cada duas semanas, deixar agir durante a noite e pela manhã absorver o excesso de óleo com papel toalha.
- Evite colocar panelas quentes no fogão. Altas temperaturas podem causar deformações ou rachaduras.
- Não jogue fora a placa antiga. Até mesmo uma placa desgastada pode ser restaurada. Basta lixar suavemente com lixa, limpar e depois aplicar óleo ou cera especial para madeira.
Além dessas etapas, é bom desinfetar a tábua com meios naturais, como sal dissolvido em água ou vinagre, que ajuda a remover bactérias sem danificar a superfície da madeira.
