Fazer massa de pizza não precisa ser complicado nem demorado. Claro, qualquer italiano nativo dirá que a massa da pizza deve crescer por muito tempo e amadurecer por até 48 horas. Não é assim nesta receita. Você pode preparar esta massa de pizza sem fermento e terá a melhor pizza caseira em menos de 30 minutos. Esta é a receita de massa de pizza mais fácil.

Você pode preparar a massa de pizza em poucos minutos e sem se preocupar se ela ficará desagradável, dura ou borrachuda. Nada disso. Experimentei a receita de massa de pizza que vamos compartilhar com vocês hoje comigo e com minha família. Todos ficaram encantados e pedem pizza assim pelo menos duas vezes por semana. Todos ficam surpresos por não ser pizza de pizzaria.

Massa de pizza – pronta em poucos minutos

Ingredientes:

  • aprox. 30 g de fermento fresco,
  • 1,5 xícaras de farinha simples (usei tipo 390),
  • aprox. 3/4 xícara de leite morno,
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • uma colher de chá de sal,
  • uma colher de chá de açúcar,
  • possivelmente uma pitada de orégano seco.

Pizza caseira – como preparar:

  1. Peneire a farinha em uma tigela. Adicione açúcar, sal e orégano. Misture.
  2. Esfarele o fermento em uma caneca de leite morno (mas não quente) e mexa bem para dissolvê-lo.
  3. Despeje o conteúdo da caneca em uma tigela com farinha e comece a amassar a massa, acrescentando óleo aos poucos.
  4. Quando a massa estiver lisa e elástica, transfira-a para uma superfície levemente enfarinhada e estenda-a até formar uma folha bem fina. Deixe as bordas um pouco mais grossas.
  5. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e adicione seus granulados preferidos. Acrescentei presunto seco, pedaços rasgados de mussarela e folhas frescas de manjericão.
  6. Leve a pizza ao forno aquecido a 220 graus. Asse por 7 a 10 minutos.

Claro, você pode adicionar os ingredientes que quiser ou o que tiver sobrado na geladeira. As opções são muitas e você pode experimentar uma pizza diferente todos os dias. O bom é que você pode congelar facilmente essa massa de pizza pronta ou guardá-la na geladeira até o dia seguinte.

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