Criar uma refeição saborosa e rápida para toda a família também é possível aproveitando restos de comida que ficam na geladeira ou na despensa. Descubra como fazer uma ótima fritada caseira que vai aproveitar ao máximo seus suprimentos e deliciar todos os membros da família.
Os restos de comida na geladeira não precisam ir para o lixo. Prepare uma deliciosa fritada, ideal para aproveitar sobras diversas. Este prato além de saboroso, é prático, pois você pode usar quase qualquer matéria-prima para prepará-lo. Além disso, cada fritada pode ser única dependendo do que você tem na geladeira.
Uma fritada difere de uma omelete comum principalmente na espessura e no método de preparo. Enquanto a omelete é fina e assa rapidamente na frigideira, a fritada é mais espessa e muitas vezes acabada no forno. Para um resultado fofo, é importante bater bem os ovos antes de cozinhar. Comece o preparo da fritada na assadeira e finalize no forno para que fique perfeitamente assada.
Você pode adicionar o que quiser à fritada. Use sobras de queijo duro, presunto, linguiça, bacon, frango cozido, vegetais ou até mesmo batatas cozidas ou macarrão que ninguém quer comer sozinho.
O que você vai precisar
- 50g de bacon
- 300 g de vegetais diversos (abobrinha, pimenta, cebolinha, tomate cereja)
- 200 g de batatas cozidas
- 6 ovos
- 100 ml de creme para cozinhar
- 40 g de queijo (por exemplo, parmesão)
- sal e pimenta
Como fazer isso
Primeiro, frite o bacon até dourar em uma frigideira seca e coloque em um prato. Adicione uma colher de azeite e frite aos poucos as rodelas de vegetais, tempere levemente e reserve. Adicione a segunda colher de óleo e frite as batatas. Baixe a chama. Regue com o azeite restante, junte os legumes assados e o bacon. Numa tigela, bata bem os ovos e as natas, tempere com sal e pimenta e despeje na frigideira. Adicione o queijo ralado por cima e leve ao forno lentamente sob a tampa até dourar (10 a 15 minutos).
