O arroz não é tão difícil de preparar, mas o menor erro é suficiente para estragar o acompanhamento.
Portanto, é extremamente importante saber com antecedência as principais deficiências que você pode encontrar.
Cook, especialista da publicação da rede BelNovosti na área de culinária, fala sobre os erros que ocorrem com mais frequência no preparo do arroz.
O que eles são?
Falta de processamento primário
Muitas donas de casa simplesmente despejam água sobre o arroz antes de cozinhar e acreditam que isso é suficiente. Isso é um erro. É importante retirar completamente o amido para que o arroz fique decente.
Você pode até deixar o arroz na água por um determinado período de tempo.
Proporções corretas
Não se pode “encher” o arroz com água, pois isso deteriorará várias vezes a qualidade. Em vez de um acompanhamento, você obterá uma massa desgrenhada.
Mas a falta de água não permite preparar um acompanhamento de qualidade. Portanto, siga as proporções clássicas – 2 para 1.
Capacidade
É importante lembrar que a panela deve ser de tamanho médio e ter fundo grosso. Neste caso, você pode preparar arroz fofo.
Tempo
Não cozinhe demais o arroz, pois ele simplesmente começará a grudar. Mas não há tempo suficiente para não fazer bem ao arroz.
Portanto, lembre-se que o arroz estará pronto aproximadamente 17 minutos após aparecerem os primeiros sinais de fervura.
“Espiando Tom”
Às vezes, as donas de casa ficam impacientes para avaliar o grau de prontidão do arroz, por isso levantam a tampa de vez em quando. Você não deveria fazer isso.
Se você gosta de controlar a qualidade do seu arroz, compre uma tampa transparente.
Anteriormente falamos sobre.
