Quase todo mundo comete este erro: por que não se pode quebrar um ovo diretamente na frigideira?
Ovos mexidos são um dos pratos “matinais” mais populares.
À primeira vista, não há nada complicado em preparar este prato.
Mas, na realidade, quase todas as pessoas cometem um erro grave. Eles quebram o ovo diretamente na frigideira.
Você também faz isso? Em vão!
Afinal, primeiro é preciso quebrar o ovo em uma xícara, tigela ou algum outro recipiente fundo, enfatiza um especialista na área culinária da publicação da rede Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria.
Por que um ovo deveria ser quebrado em uma tigela diferente?
Imaginemos uma situação: três ovos já estão fritos numa frigideira. Você quebra o quarto ovo no prato. E então acontece que está podre.
O resultado é triste: todo o conteúdo da frigideira deve ser jogado fora. E aí é preciso lavar muito a louça e cozinhar os ovos mexidos novamente. Tempo e produtos são perdidos.
Para evitar problemas desse tipo, cada ovo precisa ser quebrado em um pequeno recipiente.
Isso deve ser feito para garantir o frescor do produto.
Além disso, se fragmentos de casca entrarem nas claras, será muito mais fácil removê-los de uma xícara ou tigela do que direto da frigideira.
Foi descrito anteriormente para proteger o pão do mofo.
