Diversas sobremesas compradas em loja também podem ser preparadas em casa de forma simples. A vantagem é que você pode ajustar os sabores e adicionar ingredientes inusitados que irão melhorar as receitas originais.
Highlanders domésticos
Para muitas pessoas, o sabor das terras altas representa lembranças de infância e, no caso de uma estadia no exterior, também trará uma bela saudade de casa.
Você pode fazer este biscoito popular de forma muito conveniente em casa. A base é composta por wafers de bolo, que você recheia com creme de chocolate. Tenha cuidado para não deixá-lo muito gorduroso e estragar o sabor delicioso.
Matérias-primas: bolachas de bolo, chocolate, nozes, chantilly, cobertura de chocolate, óleo
Procedimento: Leve o creme para ferver e retire do fogo. Adicione imediatamente o chocolate partido e faça o ganache.
Escolha as nozes de acordo com o seu gosto, você também pode usar a mistura delas, que você mói muito finamente. Misture com o chocolate e comece a espalhar o creme acabado nas bolachas.
Coloque papel vegetal por cima e leve à geladeira por algumas horas.
Em seguida, corte as bolachas recheadas em pedaços menores.
Derreta o chocolate em pó, acrescente um pouco de óleo. Mergulhe os biscoitos individuais nos quatro lados e deixe-os endurecer.
Mila Caseira
Os biscoitos Mila rezy diferem dos demais pelo recheio diferenciado. Você pode obter um sabor picante adicionando rum e uma quantidade maior de essência de baunilha. Não se esqueça da cobertura de alta qualidade, graças à qual os biscoitos ficam com um sabor mais delicioso.
Matérias-primas: bolachas para bolo, manteiga, açúcar de confeiteiro, leite em pó, extrato de baunilha, rum
Procedimento: Para cremes de biscoitos, é necessário escolher a quantidade de ingredientes de acordo com a quantidade de wafers utilizados. No caso das fatias de Milo, é necessária a mesma proporção de manteiga e leite em pó. Adicione açúcar a gosto.
Misture os três ingredientes até obter um creme homogêneo. Em seguida, misture álcool e essência com a mão e você pode espalhar a mistura em wafers.
Deixe repousar a noite toda e cubra com cobertura de chocolate.
Como preparar Lina em casa
As nozes são uma parte importante desses biscoitos. O melhor é usar amendoim, que é macio e se come bem. Pique-os em pedaços menores que vão ficar por cima da Lina caseira.
Matérias-primas: bolachas para bolo, manteiga, açúcar de confeiteiro, chocolate, amendoim, cobertura de chocolate
Procedimento: Bata a manteiga com o açúcar até formar uma espuma fina.
Derreta o chocolate no vapor e deixe esfriar a 50 graus para que a manteiga não coalhe. Depois, você pode adicioná-lo gradualmente à mistura de gordura e misturar rapidamente.
Cubra as bolachas com o creme acabado e aplique também uma camada fina por cima. Polvilhe com amendoim picado e por fim cubra os biscoitos com cobertura de chocolate.
Cortes de hortelã
Os fãs de rodelas de hortelã os elogiam principalmente pelo sabor contrastante da menta e do chocolate. Ao mesmo tempo, deixa todo o biscoito com um cheiro lindo, tornando a experiência gourmet ainda melhor.
A receita é exatamente a mesma dos cortes Mila. A única diferença é que desta vez você não adicionará essência de rum e baunilha ao recheio, mas sim licor ou essência de menta.
Você também pode fazer xarope caseiro fervendo hortelã e misturando em vez de açúcar.
Bananas em chocolate
O recheio espumoso de frutas feito de banana com chocolate só é difícil de imitar. Bem, você pode facilmente fazer uma alternativa ainda mais saudável. Basta cortar a banana em pedaços e mergulhá-la no chocolate derretido ou, para melhorar, polvilhar por cima com lentilhas, nozes picadas ou nozes caramelizadas.
Uma certa analogia é também uma fatia de banana presa entre dois biscoitos que você mergulha no chocolate.
Biscoitos Oreo caseiros
Os biscoitos Oreo recheados têm se tornado muito populares nos últimos anos. Você os fará com a clássica massa macia, com a qual também poderá assar biscoitos Linz. A única diferença é que você substitui um pouco da farinha por cacau para conseguir uma bela massa escura. O recheio é feito em épocas diferentes, alguns usam apenas creme de manteiga simples, outros acrescentam requeijão macio para um sabor mais contrastante.
Matérias-primas:manteiga, farinha simples, ovo, açúcar de confeiteiro, cacau, leite, queijo cottage, manteiga, leite em pó, açúcar baunilhado
Procedimento: Faça uma massa macia com manteiga, farinha, cacau, ovos e açúcar. Ajuste sua consistência adicionando um pouco de leite. Deixe repousar na geladeira e depois equilibre em um prato.
Corte círculos maiores e pique o topo com um garfo. Asse no forno e deixe esfriar.
Entretanto, prepare as natas misturando o requeijão com metade da manteiga e o açúcar baunilhado. No final amoleça com leite em pó.
Recheie os biscoitos com o recheio e deixe endurecer um pouco.
Eu uso em uma celebração
Cortes de 3BIT
O stick de 3 bits costuma ser feito como teste na versão doméstica. Em seguida, eles cortam em seções, nas quais você pode ver lindamente a seção transversal dos recheios. Também neste caso existem dois tipos de ajustes.
No primeiro, faça uma massa de biscoito, que você estende até formar uma folha grossa. Asse e quando estiver pronto cubra com um recheio de leite condensado fervido misturado com manteiga. Em seguida, cubra o topo com a cobertura de chocolate.
Na segunda opção, faça uma clássica massa de biscoito com adição de cacau. Para isso, prepare o creme pasteleiro básico, que é feito de pudim misturado com manteiga. Você pode usar pudim de baunilha ou caramelo. Na próxima camada, adicione o leite condensado fervido e cubra com chocolate.
Excelentes cortes inspirados no conhecido doce…
Rafael
Uma das receitas caseiras mais preparadas é o Rafaelo. Mesmo nesse caso, você encontra muitas receitas na internet, desde requeijão cremoso até saudável. Uma parte importante é a noz, que você pode caramelizar para melhorar.
Matérias-primas: xarope de açúcar, meia manteiga, açúcar, leite em pó, nozes, coco
Procedimento: Aqueça a calda de açúcar feita com açúcar granulado e água e adicione imediatamente pedaços de manteiga. Misture tudo bem, acrescente mais a gosto e misture o leite em pó até obter uma massa espessa.
Pegue um pedaço na mão, coloque uma noz no meio e faça uma bola. Por fim, envolva em coco.
Apenas 4 ingredientes são suficientes para preparar um delicioso Raffaello caseiro.
Cortes mais gentis
O princípio básico desta sobremesa é a utilização de laticínios, importantes para o bom desenvolvimento dos ossos. Dessa forma, as crianças não só fazem um lanche, mas também recebem nutrientes importantes para o corpo. Prepare uma massa macia e recheie com creme somente depois de esfriar. Você também pode fazer um bolo de aniversário desta forma.
Matérias-primas:
Para a massa: 4 ovos, 150 gramas de farinha simples, 2 colheres de cacau, 100 gramas de açúcar, 40 gramas de manteiga, fermento em pó.
Para o recheio: 200 ml de leite, 400 ml de chantilly, açúcar de confeiteiro, espessante
Procedimento: Bata os ovos com o açúcar até ficar branco. Em seguida, adicione aos poucos a manteiga derretida e as colheres de farinha de cacau. Misture o fermento no final. Despeje a massa pronta em uma assadeira untada e leve ao forno.
Quando esfriar, corte ao meio e espalhe o recheio. Você prepara isso com um batedor coado, no qual você despeja o espessante e o leite morno entra lentamente. No final, misture o açúcar à mão e você poderá trabalhar com o recheio pronto.
Os cortes frescos inspirados no famoso bar refrigerado não são só para crianças 😉
Casa Princesas
Biscoitos crocantes e recheio de chocolate branco e café. Isso forma a base das princesas populares. Se quiser melhorar a massa, pode adicionar temperos doces com aroma mais forte. Sinta-se à vontade para usar um pouco de tempero de gengibre também. Faça massa de biscoito seca exatamente de acordo com a receita do Oreo. Em seguida, adicione este ótimo recheio.
Ingredientes para o recheio: manteiga, chocolate branco, café solúvel, açúcar de confeiteiro, leite em pó
Procedimento: Misture uma colher de café com três colheres de açúcar e adicione água aos poucos até formar uma pasta espessa. Misture a manteiga com o açúcar e o leite em pó.
Rale o chocolate em pequenas lascas, que você mistura ao creme.
No final acrescente a mistura de café para dar sabor a tudo.
Esses biscoitos recheados lembram princesas em sua magreza.
Acrescentamos também inspiração para sobremesas feitas com biscoitos conhecidos. Irresistível:
