Você sabia que os cidadãos com experiência no ramo culinário sempre colocam água fervente sobre o limão antes de utilizá-lo no preparo de pratos e bebidas?
Eles fazem exatamente a mesma coisa quando vão adicionar um pedaço de limão ao chá.
Porque você pergunta? O chef, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti, responderá.
Segundo ela, a água fervente “ativa” os óleos essenciais contidos no limão.
Por isso, um produto “fervido” em água fervente acaba sendo muito mais saboroso e aromático.
Mas isso não é tudo. O procedimento elimina o amargor, com o qual, presumivelmente, muitos que consomem limão regularmente estão familiarizados.
Pode valer a pena derramar água fervente sobre um representante de frutas cítricas uma vez. Experimente, compare, avalie.
Anteriormente, dissemos por que donas de casa experientes precisam de um cubo de gelo ao cozinhar beterraba para salada.
