Nem todas as donas de casa acrescentam vários componentes inusitados às costeletas: muitas estão acostumadas a se limitar ao clássico conjunto de produtos.
Isto não quer dizer que esta abordagem esteja errada.
No entanto, alguns componentes ainda são capazes de levar as costeletas literalmente a um novo nível, tem certeza a cozinheira Yulia Arkhipova, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti.
Um exemplo marcante seria a introdução de vegetais na carne picada.
Qual é o propósito de adicionar esses produtos?
Na maioria dos casos, os vegetais em costeletas picadas têm uma função simples: acrescentam um nível de suculência sem precedentes ao prato. Para isso, pode-se adicionar batata, tomate (pré-descascado), abobrinha e abóbora.
Alguns vegetais ajudam a substituir o pão. Um exemplo disso é o repolho, que também faz parte da carne picada.
A cenoura acrescenta um sabor interessante, que também “suaviza” o sabor da carne.
Adicionar vegetais permite deixar as costeletas não apenas mais suculentas, mas também mais fáceis de digerir.
