Na maioria dos casos, as costeletas são “discos”.
Muitas donas de casa têm certeza de que esta forma é a mais indicada para alimentação.
No entanto, um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, aconselha cozinheiros amadores a fazerem as costeletas retangulares.
Esta forma não altera em nada o sabor e a consistência do prato.
Mas esta abordagem simplifica significativamente a preparação e armazenamento de carne picada. Além disso, o preparo do prato é visivelmente mais rápido.
Como cozinhar costeletas retangulares corretamente
O método é ideal para donas de casa econômicas que buscam economizar tudo: dinheiro, espaço no freezer e tempo no preparo dos pratos.
Compre mais carne picada com antecedência, transforme-a em base para costeletas e coloque-a em vários recipientes plásticos, enchendo completamente cada um deles.
Coloque esses recipientes no congelador da geladeira.
Quando quiser cozinhar costeletas, retire um dos recipientes e retire dele a carne picada congelada.
Haverá um grande bloco sobre a mesa que precisa ser cortado em vários pequenos retângulos. Use uma faca serrilhada.
O resultado serão futuras costeletas que precisam ser enroladas na farinha e fritas na frigideira.
Claro, você pode tentar dar um formato diferente à comida, mas é improvável que cortar carne picada congelada funcione de outra maneira.
Por que a carne picada deve ser armazenada em recipientes, enchendo-os completamente? Porque essa abordagem ajuda a economizar espaço no freezer. Mas as “salsichas” feitas com carne picada “exigirão” mais espaço livre.
Anteriormente, por que adicionar açúcar e manteiga à carne picada para fazer costeletas.
