Por que adicionar kefir às costeletas picadas: é assim que as costeletas ficarão – os gourmets ficarão encantados
Você está cansado de costeletas padrão? Então experimente cozinhar uma variação incomum deste prato.
Kefir deve ser usado como ingrediente adicional. Você também precisará de farinha.
O resultado serão bolos achatados que ficam entre costeletas e belyashi ou pastéis.
Uma receita interessante foi compartilhada por um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro, um padeiro de quarta categoria.
Por que adicionar kefir à carne picada?
Graças a este ingrediente, o prato ficará muito macio e suculento.
A consistência será tão perfeita e o sabor tão brilhante que o gourmet esquecerá por muito tempo as costeletas comuns.
Além disso, a comida é preparada com muito mais facilidade e rapidez do que os belyashi/chebureks padrão.
Receita para “brancos preguiçosos”
Coloque 250 gramas de frango picado em um recipiente fundo.
O componente de carne deve ser servido com um copo de kefir. Em seguida você precisa adicionar um ovo cru.
O próximo ingrediente é o “pamo” de cebola. Essa massa pode ser obtida passando uma cebola por um moedor de carne.
A combinação resultante deve ser salgada, apimentada e bem misturada.
Você obterá uma mistura à qual deverá adicionar farinha (4 colheres de sopa) e um pouco de fermento (basta meia colher de chá).
Após repetidas misturas, você obterá uma base a partir da qual as “arruelas” poderão ser moldadas sem problemas.
Essas preparações devem ser fritas em uma frigideira até dourar de cada lado.
Anteriormente, os gourmets eram informados.
