Você sabia que pode adicionar não só sal, temperos e molhos às massas, mas também açúcar?
Isso é o que as donas de casa soviéticas faziam quando fritavam o macarrão; isso lhes permitia obter uma crosta apetitosa.
Como fritar bem macarrão com açúcar, disse um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria.
Como fritar macarrão com açúcar
Ferva o macarrão de trigo duro (de preferência penas) até ficar meio cozido e escorra em uma peneira.
Enquanto a água escoa, aqueça a frigideira e derreta a manteiga.
Coloque o macarrão em uma frigideira, frite por cinco minutos, acrescente um pouco de açúcar e continue fritando até dourar.
Adicione sal e temperos ao macarrão frito. Você também pode adicionar um pouco de alho ou cebola.
Anteriormente, um especialista em por que os chefs salgam pratos em grandes altitudes.
